Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße

Lisah307
Lisah307 @cook_22208218
Zollernalbkreis

Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße

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Zutaten

4 Portionen
  1. 250 gBrokkoli
  2. 2Karotten
  3. 1Zwiebel
  4. 4Knoblauchzehen
  5. 50 gButter
  6. 1 EsslöffelMehl
  7. 200 mlSahne
  8. 2 Msp.Curry
  9. 1 Msp.Muskatnuss
  10. 1 clSherry
  11. Salz
  12. 400 gMakkaroni

Cooking Instructions

  1. 1

    Brokkoli und Karotten in einem Mixer zerkleinern. Die Zwiebel fein schneiden.

  2. 2

    Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Den gepressten Knoblauch dazugeben. Brokkoli und Karotten mit andünsten.

  3. 3

    Mit Mehl bestäuben und würzen. Mit Sahne und Sherry auffüllen. Unter mehrmaligem Umrühren 7 Minuten ziehen lassen.

  4. 4

    Makkaroni kochen, dann in der Soße wenden und in eine Schüssel geben.

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