geschälte Karotten • gekörnte Gemüsebrühe, 1EL Zitronensaft • Zucker (od.mit Agavendicksaft od.Süßstoff süßen) • Sonnenblumenkerne ohne Schale,kurz anrösten od.Nüsse • griechischer Jogurt oder nach Wahl anderen • Paprikapulver,evtl auch geräuchertes Paprikapulver nehmen • breiter Streifen von einer roten Paprika • getrocknete Tomate, in Streifen • Ölivenöl • gehackte Petersilie,Salz • Salatblätter,wer möchte