Plecing Kangkung

dek rya
dek rya @cook_5013386
Gianyar. Bali

Sederhana tapi nikmat😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung
  2. 7 buahcabai rawit (kalau gak mau pedes boleh dikurangi)
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtterasi
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 buahtomat
  7. 1/2 sdtpenyedap
  8. 1/2 buahjeruk purut / jeruk limao
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Air untuk merebus kangkung

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih beri sedikit garam, masukkan kangkung (agar kangkung ttp terlihat hijau, air harus bnr bnr mndidih dan ditmbh garam). Jangan terlalu lama merebus kangkung agar kangkung tdk terlalu empuk agar ttp ada tekstur renyahnya. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu : cabai, bawang putih, terasi, tomat yang telah dibakar / disangrai. Tambahkan garam dan penyedap. Ulek smp rata dan halus. Tambhkan minyak dan kangkung yg tlh di rebus tadi. Aduk rata. Lalu beri sdkit perasan jeruk purut. Aduk kembali. Cek rasa.

  3. 3

    Jika sudah pas. Plecing kangkung siap disajikan🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dek rya
dek rya @cook_5013386
pada
Gianyar. Bali
Gak pernah kapok masak🥰. Walaupun sering gagal✌😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa