सबसे पेले आम को छील ले ओर मिक्सर में पीस ले । अब एक कढ़ाई में आम के पल्प को १० १२ मिनट के लिए आछे से पकाए । अब इसमें चीनी ओर पीसी एलैचि डालकर एक से मिक्स करे । आँच मध्यं रखे ।

आब एक थाली ले जो घी से ग्रीस की गयी हो । गरमगर्म माँगो पल्प उस थाली में डाले ओर आछे से फ़ेलआ दे ।

अब २ दिन के लिए आमपपड को धूप में सूखने दे । दो दिन के बाद आपका आम पापड़ तैयार है । •टीप•३ आम पल्प से २ थाली में आमपपड बनाए । पतली लेअर फेलाए।