Mil Tteok.. Tteok dari gandum, lebih gampang dan ga kalah enak

Udah lama cookmark tapi baru sempet eksekusi. Mau nyobain tteok ini, apa bedanya garaetteok sama mil tteok. Oia maksudnya tteok dari gandum itu adalah tteok yang terbuat dari terigu. Kalau garaetteok kan dari tepung beras. Bedanya kalau garaetteok (yang pake tepung beras Korea) lebih kenyal & ngunyahnya bikin capek. Kalau mil tteok ini ga bikin capek. Sering juga liat di youtube food street Korea tentang tteokpokki. Disana biasanya kalau mau pesen ditawarin mau pake garaetteok atau mil tteok gitu.Ternyata saya lebih suka mil tteok ini dibanding garaetteok (yang pake tepung beras Korea/garaetteok ala2 yang pernah saya share resepnya disini). Mama & adeku juga lebih suka mil tteok, biasanya kalau bikin tteokpokki pake garaetteok, adeku cuma makan 2-3 biji tteok doang. Tapi kemarin itu pas bikin tteokpokki pake mil tteok, dia makan banyak tteok nya.. HahahaIni saya bikin 1/2 resep karena mau nyoba dulu cucok apa ga. Dan ternyata cucok, next bikin banyak buat stok.. Hihi 🤭Source : Irene#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor

dari dulu nyoba bikin tteok ga ada yg cocok resepnya, pake tepung beras wanginya aku ga suka, trus nyoba pake tepung ketan teksturnya terlalu chewy dan akhirnya bereksperimen buat resep ini ternyata cocok. teksturnya ga terlalu kenyal hampir mirip sama tteok yg aku makan di resto korea. selamat mencoba![resep ini bener bener cuma buat 1 porsi aja, kalau kalian mau buat banyak tinggal disesuaikan aja]

Hayo siapa yg pernah request cara bikin tteok untuk tteokbokki? Ayo absen semua haha. Sebenarnya dari awal ga pernah ada rencana untuk bikin tteok sendiri karena selain ga sabar, males, disini beli juga udh murah dan gampang nyarinya.Tapi kemaren ada salah satu temanku yg udh punya anak dan dia ngajakin ke rumahnya untuk bikin tteok karena dia mau ngajakin anaknya main sensory play lewat bikin tteok ini haha. Iya bener, ga salah baca kok haha. Karena bikin tteok ini butuh kesabaran tingkat tinggi. Selama ini banyak yg tanya kenapa kok bikin tteok ga jadi, rasanya ga sama dengan yg asli dll. Pertama tepung berasnya, jd kualitas tepung beras yg dijual pasaran di supermarket indo dan korea beda. Jd yes, kalau mau bikin yg mirip sama korea kalian harus bikin tepung berasnya sendiri.Kedua adalah durasi ngulenin adonannya. Ini ga cukup di ulen sampai halus dan menyatu aja. Tapi harus kalian ulen yg lama untuk dapet tekstur kenyalnya. Jadi bukan dari tepung ketan ya. Semakin lama adonan tepung beras di ulen, akan semakin kenyal teksturnya. Normalnya sih 20-30 menit.Oh ya, disini aku juga kasih tau cara makan yg lain ya selain dimasak tteokbokki :) Selamat mencoba!Note:1. Ini adalah makanan fresh jd semakin lama disimpen maka rasanya ga akan seenak saat makan waktu baru.2. Karena harus diulen saat panas2, make sure safety is your priority. kalau disini pakai sarung tangan yg kain, lalu didobelin sarung tangan plastik yg biasa haha.

Masih penasaran, kali ini bikin dari beras yg di rendam+diblender,, kekenyalan + rasa lebih oke😃, tetep butuh perjuagan panjang buat bikin ini, apalagi pakai beras , tapi rasanya dijamin lebih oke daripada tepung yg tinggal beli. Kalau ga mau repot yah sekalian aja buat tepung beras sendiri yg banyak tinggal dibawa ke pasar minta digilingin😅.Resep GaraetteokBy @najmafiq#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo

Bagi penyuka kuliner korea, pasti ga asing dengan makanan yang bernama Tteokpokki (kue beras pedas manis). Nah, kue berasnya itu disebut Garaetteok. Bahan dasarnya udah pasti dari tepung beras.Ternyata buatnya itu cukup mudah loh.. Waktu itu pernah coba bikin pake resepnya Maangchi, tapi hasilnya kok jadi lembek banget, ga kenyal gitu. Dan setelah cari tau, ternyata jenis beras dari tepung berasnya beda. Beras yang dipake itu beras korea/jepang yang butirannya lebih pendek & hasilnya lebih pulen.Sempet cari2 resep homemade Garaetteok, terus ketemu deh resep dari mba Astri Dyahaloka. Hasilnya, kenyalnya pas bagi aku. Jadi kalo sewaktu2 mau bikin Tteokpokki tinggal bikin Garaetteoknya aja...Yuuk, yang mau coba bikin homemade Garaetteoknya.. :D

Hallo!Tteok (rice cake) adalah makanan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan. Karena ini tteok versi simplenya aku ganti tepung beras dengan tepung terigu, dan rasanya juga tetap enak dan mudah dibikin.Selamat mencoba❤

Pernah bikin tteok dari tepung beras, tapi hasilnya bau apek. Akhirnya kali ini coba giling beras sendiri. Dan voila! Gak apek sama sekali. Enak, kenyal, dan mengenyangkan krn padat 🤭Lebih bagus pakai beras jepang ya. Kalau ga ada bisa pakai beras menthik susu. Kalau ga ada juga, pakai beras yang bulirnya pendek membulat (saya pakai Beras Kristal Premium ada di ind*maret). Tapi kalau gak ada, beras apa aja boleh deh 😁Sering ada yang bilang untuk ditambahkan tepung ketan agar kenyal. Sebenarnya yang mempengaruhi kenyalnya itu terutama adalah proses menguleni. Jadi, semangat! Itung2 olahraga kan.. 💪🏻😂#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung#koreanfood #korea

#PGA3Mingguke4Rencananya mau dibikin sewaktu tema tepung tapi kelewat hari jadi ya udah setor buat Golden apron dan Aku rapopo eh 🙄Bikinnya ternyata gampang siii bahannya juga ga ribet. Thanks to kak irene, klo kepingin ngerecook koreanfood mampir kesana.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_yogyakarta#JagoRecook_AkuRaPopo

Bagi penggemar drama korea, pasti penasaran dg tteobokki, kenyal2 dan pedas, menggoda sekali 😅. Tteok merupakan makanan korea yg terbuat dari tepung beras. Ketika sy makan d rumah makan khas korea, tteok ini rasanya kenyal, suka sekali dg teksturnya. Setelah beberapa trial, komposisi tteok yang sy buat hampir sm dg yg sy makan waktu itu. Beras di Indonesia mungkin kurang kenyal d banding beras Korea, jadi sy tambahkan tepung tapioka untuk menyamakan kekenyalannya. Bikin yuk, simpel bangeet

Adonan yang menurut saya pas, dari segi kenyal dan lembutnya. Walaupun masih ada bau tepung beras nya itu gak mengganggu masih di rasa enak buat saya. Walaupun agak ribet tapi saya puas dengan hasil akhirnya.

#PejuangGoldenApron2Assalamu'alaikum semua, kali ini saya akan share resep tteok yg mudah dan pastinya ga akan bau tepungg dehh... Saya sertakan tips agar tteok ga bau tepung dan pastinya matang merata yuk dicoba let's cook 👩‍🍳

Meramaikan pekan cooksnap kali ini sy membuat Tteok ( kue beras korea ) lagi.. Berhubung suka bgt sama Tteokbokki , jadi sering deh simpan stok Tteok di kulkas..Nah tadi pagi sy bikin lagi tapi resepnya beda dgn yg biasanya sy bikin dan yg pernah dishare..Sebetulnya banyak resep Tteok yg ada itu klo diliat bahannya hampir sama semua ya, ini sy bikin dgn cara yg beda dari yg sebelumnya .. Jadi si tepung beras dimasak dulu baru dicampur tepung lainnya . Menurut sy cara ini lebih ok , kna si adonan lebih mudah utk dibentuk dan hasilnya pasti matang sampai kebagian dlm ( kalo cara satunya , tepung beras hanya disiram air mendidih , pengalaman sy pernah 1x bikin waktu itu si air kurang panas, jadinya si Tteok ini walaupun sdh direbus lama ttp ga bs matang bagian tengahnya )Source : mimiaaqilahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7260396-tteokbokki-tidak-bau-tepung?invite_token=fYjTa5F4dU1v1E3em9k6L6fY&shared_at=1623592555 #PekanCooksnap