Nuget Ayam (Anti Gagal)

4 orang berencana membuat resep ini
Sarahhardianty
Sarahhardianty @sarahhrdnty
📍JKT-MDN

Blm ahli dalam pengambilan foto yg bagus. Tapi InsyaAllah hasilnya endeuuuuussss🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40-50 pcs
  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. 2 butirtelur
  3. 1 buahwortel sedang (diparut)
  4. 1/2 buahbawang bombai
  5. 6 siungbawang putih (haluskan)
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 2 sdmtepung tapioka
  8. 1 btgdaun bawang (di iris)
  9. 1,5 sdtgaram
  10. 2 sdtmerica bubuk
  11. 50 mlminyak goreng
  12. Bahan pelapis
  13. Secukupnyatepung terigu
  14. Secukupnyatepung roti/panir
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan fillet ayam dengan blender atau FP. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan. Campurkan parutan wortel, daun bawang, bawang putih, tepung tapioka dan terigu, merica, garam dan bawang bombai aduk rata lalu tambahkan telur. Aduk rata kembali

  3. 3

    Tambahkan ayam giling ke adonan tadi lalu aduk rata

  4. 4

    Siapkan kukusan, lalu tuang minyak goreng ke loyang lalu masukkan adonan ayam tadi sambil diratakan

  5. 5

    Kukus selama 20 menit.

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan lalu potong sesuai selera

  7. 7

    Adonan pelapis basah: campurkan tepung terigu dengan air sampai agak encer.

  8. 8

    Lalu ambil satu potong kukusan nuget, masukka ke adonan pelapis basah lalu gulingkan ke tepung panir.

  9. 9

    Lakukan sampai potongan nuget habis. Setelah itu nugget siap dimasukkan ke freezer selama satu malam.

  10. 10

    Setelah keras, nuget bisa siap dogoreng dan bisa utk stok lauk.

  11. 11

    Nb: bawang bombai bisa diganti dgn 8 siung bawang merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sarahhardianty
Sarahhardianty @sarahhrdnty
pada
📍JKT-MDN
Cook with Bismillah and love. Semoga akun ini bermanfaat 🌹🌷🌹🌷🌹
Lebih banyak

Resep Serupa