料理步驟
- 1
藜麥與糙米前一晚先泡水放冰箱
- 2
玉米、彩椒及花椰菜切成適口大小,與蛋及雞湯塊一起放入電鍋,內鍋水稍微淹過食材,外鍋0.8杯水,鮭魚切成適口大小備著
- 3
電鍋跳起後,蛋拿起,食材表面放上冰塊,稍微放冷一下放入冷凍庫,電鍋改煮糙米及藜麥,蛋再放進去電鍋一次,內鍋1.5杯水,外鍋3杯水
- 4
跳起後,蛋剝殼,加泡菜及蒔蘿醬,(或胡麻醬、辣美乃滋)擺盤
相似食譜
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夏威夷生魚飯 夏威夷生魚飯
5齡人喜歡吃生魚片,特別是鮭魚生魚片,每次去爭鮮迴轉壽司吃飯,5齡人吃的過癮開心,但是算盤子的時候就是5齡爸尷尬痛心的場面了😅😅😅一早就悶熱難耐的天氣型態最適合吃這種清爽清涼的料理當早餐了,而且5齡爸準備起來也簡單。昨晚先把醬汁調好,早上材料切一切再煮顆水波蛋擺盤就好了。醬汁是有學問的,淋在白飯上的是醬油醬汁,拌生魚、蔬菜的是哇沙米優格醬汁。如果再加上酪梨的話,整體的味道會更好,只是昨天採買時竟然買不到熟的酪梨,5齡爸只好昧著專業良心放棄這項材料,這是很快會再重做一次的預兆🤣估計一份的總熱量約450大卡,蛋白質18公克,醣類74公克,脂肪11公克。#夏威夷生魚飯 #鮭魚 #鮭魚生魚片 #蓋飯 #丼飯 #水波蛋 #早餐 #5齡爸煮 #阿銘師 #家庭料理 #阿銘小館 #homemade #mingshomecafe #fatherscuisinefor5 #家常菜 5齡。爸煮 -
[新海鮮] 夏威夷鮪魚拌飯OMNI TUNA POKÉ [新海鮮] 夏威夷鮪魚拌飯OMNI TUNA POKÉ
#蛋白質餐 #新海鮮 #全食物 #OMNITUNAPOKÉ是夏威夷在地料理,原本正統吃法是在稍涼的白飯上面放上辣味海鮮生食以及各種蔬菜,看起來像是拌飯但又像沙拉,把各種主食及配料擺在碗中,並將所有的配料都切成小丁狀,方便入口又好看。這次搭配上新海鮮的鮪魚罐頭搭配上滿滿的蔬食配料一起吃,搭配特調的酪梨醬,很有夏威夷的風味。因為曾在百貨公司美食街看到類似的生魚蔬菜飯料理才知道有這道很像沙拉的拌飯, 五彩繽紛的蔬食及食材, 在炎熱的天氣吃起來很清爽, 這次使用了新海鮮的鮪魚罐頭來作, 扣除切菜的時間其實準備起來很快也方便, 很適合拿來野餐或是當作午餐的便當, 營養均衡又美味! Justina賈斯汀娜 -
Poke Bowl 夏威夷新鮪魚蓋飯(蛋奶素) Poke Bowl 夏威夷新鮪魚蓋飯(蛋奶素)
家中的飲食人口組成逐漸多元,有的無肉不歡、有的長期吃齋、有食鍋邊素的新人類、還有的對麩質嚴重過敏,家聚時的菜單選擇常常讓我這種好吃就好的邊緣雜食動物十分頭痛。這次響應 OMNI 新鮪魚的活動,嘗試準備能讓全家盡歡的菜色,正值烈火夏日,想著想著就想到了清涼的夏威夷 Poke Bowl,夏祭煙花般的色彩和口感,是讓身心都能感到愉悅的料理。這篇食譜為冰箱剩食的延伸,可視自家冰箱既有的食材做組合改變。因為喜歡多層次的口感,我因應食材做了不同程度的處理,譬如醃小黃瓜、醃洋蔥蘿蔔絲,若不想太麻煩或吃得清淡,也可以略過食材步驟,以生菜替代。溏心蛋需一天前製作浸泡,想跳過此步驟,可以以煎蛋絲或荷包蛋取代。食物故事:https://yenjuchen.design/poke-bowl/#新海鮮 Yen✌🏽 -
Japanese Hawaii Spam Musubi-夏威夷野餐肉飯糰❤!!! Japanese Hawaii Spam Musubi-夏威夷野餐肉飯糰❤!!!
Japanese Hawaii Spam Musubi-夏威夷野餐肉飯糰❤!!!這是道令我最懷念夏威夷房東的一道料理..簡簡單單的,卻有讓人感受到十足滿足的味道! Grace Bon Appetit -
食煮#20 《奶油蘆筍燻鮭魚燉飯》 食煮#20 《奶油蘆筍燻鮭魚燉飯》
一個人食一個人煮食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚燉飯https://youtu.be/4EX4ti9vCF8備註:1-煙燻鮭魚本身就有鹹度,鹽可以不用加太多2-蝦高湯可換成其它高湯或開水也可以3-台灣米也可以換成其它米,沒有限制4-米可以先泡水,沒泡也可以,泡過的米比較快熟 黃小莫
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