شارك

المكوّنات

6 اشخاص
  1. كوب و نصفماء دافئ
  2. ملعقةخميرة فورية
  3. ملعقةسكر
  4. ملعقتانبودرة الحليب
  5. ملعقتانزيت
  6. ملح
  7. فرينة(طحين)
  8. الحشو
  9. ربطةسلق (سبانخ)
  10. صدر دجاج
  11. زيتون اخضر
  12. جبن
  13. معدنوس
  14. ملح وفلفل اسود و كمون

الخطوات

  1. 1

    في اناء نخلط الماء بالخميرة و السكر و يترك ليختمر لربع ساعة ثم نضيف الزيت بودرة الحليب و الملح نخلط ثم نضيف الفرينة بالتدريج للحصول على عجينة طرية.تعجن جيدا لدقيقتين أو اكثر و تترك لتختمر مرة أخرى

  2. 2

    بالنسبة للحشو في مقلاة ساخنة نقلي صدر الدجاج المقطع الى مكعبات صغيرة الى ان ينضج ثم نضيف السبانخ (انا نستعملها مطبوخة من قبل اما مفورة او مغلية) نضيف الملح الفلفل الأسود و الكمون و نتركها تنشف في الاخير نضيف الزيتون مقطع و البقدونس

  3. 3

    تفرد العجينة على شكل مربع نضع الحشو و الجبن (حسب الرغبة)بالتساوي كشريط في الوسط جانب من العجينة نغطي به الحشو جيدا و الجانب الثاني نقسمه بسكين الى اشرطة كثيرة نضفر كل شريطين مع بعض و نرجعها على السوفليه للتزيين و في الاخير ندهن بصفار البيض و نذرذر القليل من السمسم(جلجلان) و الى فرن ساخن

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
basma melouk
basma melouk @bibou_deewana
نُشرت في

وصفات مشابهة