Donat sukun

mama sasha&ayra
mama sasha&ayra @cook_5873060

ceritanya waktu itu d kasih buah sukun sama tetangga..separuh buahnya d goreng..tp karena sibuk, g sempat ngolah yg separuh lagi..setelah d cek, ternyata dah kematangan tuh buah sukun, panik juga lihat sukun jadi lembek..tapi..tarrraa..ide cemerlang pun datang tiba2..hehe..jadilah donat sukun menul menul..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbuah sukun matang, lumatkan
  2. 500 grterigu, ayak
  3. 1/2 sachetragi instan
  4. 60 grgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 butirkuning telur
  7. 210 mlair es
  8. 50 grmentega
  9. gula halus untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, ragi instan, gula & garam dalam wadah

  2. 2

    Masukkan kuning telur, uleni hingga tercampur rata

  3. 3

    Masukkan sukun yg sudah d lumatkan, uleni sampai rata & menyatu

  4. 4

    Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai kalis

  5. 5

    Masukkan mentega, terus uleni sampai adonan benar2 kalis & lembut

  6. 6

    Tutup wadah dengan serbet, diamkan kurleb 15 menit, uleni lagi sebentar, lalu cetak

  7. 7

    Jangan lupa selalu lapisi wadah utk menyusun adonan yg sudah d cetak dengan terigu, supaya tidak lengket, diamkan lagi kurleb 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat, goreng dengan api sedang, setelah dingin, gulingkan d atas gula bubuk..siap untuk disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Sesa Sesa
Sesa Sesa @cook_19865116
Sukun nya di rebus atau gmn utk di ulen. Trims

Ditulis oleh

mama sasha&ayra
mama sasha&ayra @cook_5873060
pada
buat saya, berkreasi di dapur adalah cara yang paling ampuh buat ngilangin stress..apalagi kalau hasil masakannya disukai sama my hubby & my doughters.. :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya