Pecak Terong Bakar Kuah Santan
Ini menu favorit suami. Klo bikin ini tuh pasti ngabisin banyak nasi. Sebenernya saya tau ini juga dari suami. Makanan apaan sih? Karena favorit dia yauda jadi cari resep sana sini, nanya ibu mertua, internet. Terus resep saya modif. Akhirnya jadi. Ternyataaaa enak walaupun masih agak aneh di lidah. Tapi pas bikin ini kebanyakan kunyit jadi warnanya kuning banget. Maapkeun... 😄😄😄
Pecak Terong Bakar Kuah Santan
Ini menu favorit suami. Klo bikin ini tuh pasti ngabisin banyak nasi. Sebenernya saya tau ini juga dari suami. Makanan apaan sih? Karena favorit dia yauda jadi cari resep sana sini, nanya ibu mertua, internet. Terus resep saya modif. Akhirnya jadi. Ternyataaaa enak walaupun masih agak aneh di lidah. Tapi pas bikin ini kebanyakan kunyit jadi warnanya kuning banget. Maapkeun... 😄😄😄
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan lalu kupas cuci bersih. Ini saya terongnya 1 buah karena gede banget. Santan karanya dicampurkan dengan 300ml air. Aduk rata sehingga menjadi air santan. Boleh juga menggunakan air santan 300ml dari ½ butir kelapa.
- 2
Siapkan bumbu uleg/ halus. Kemudian tumis sebentar hingga harum.
- 3
Setelah tumis lalu masukkan air santan. Aduk rata hingga mendidih. Kemudian masukkan gula, garam, kaldu. Aduk kembali hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 4
Jika sudah oke matikan api. Kita siapkan terong bakarnya. Jika terong ukuran sedang bisa langsung bakar. Karena ini gede banget jadi saya iris. Bakar boleh di teflon jika tidak punya alat bakar ya. Tapi aromanya memang lebih mantep di alat bakar.
- 5
Bakarnya tuh sampai bener bener gosong gitu kulitnya.
- 6
Jika sudah gosong, angkat lalu diamkan agak dingin. Kupas kulit gosongnya lalu ditata taruh ke cobek. Ini karena memang penyajian khas pake cobek.
- 7
Saat akan disajikan, siram terong dengan kuah santan tadi. Sisa kuah bisa ditaruh di mangkok karena saat makan biasanya minta tambahan kuah. Udah gitu aja dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk udah bikin gagal diet. Selamat mencoba 😊😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak Terong Bakar Kuah Santan Pecak Terong Bakar Kuah Santan
Kalo udh masak resep yg 1 ini, nasi di magic com jangan harap awet 🤭👍
-
-
Terong Bakar kuah pecak Terong Bakar kuah pecak
Terong di pot ngerengek minta dimasak 😁
-
Pecak Terong Bakar Santan Pecak Terong Bakar Santan
Menu warisan dari Mbah Uti. Kalo Mbah dulu masak ini pake kayu bakar, wiih tambah sedep, makan jadi nambah nambah 😋#Semangcook_SayurBukanDaun#SemangcookHokyaHokye25#SayurTanpaDaun#Gas2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Bulan Ramadhan, bulan penuh berkah. Bulan berbagi kebaikan untuk sesama.Oleh karena itu Cookpad mengadakan #GebyarRamadanCookpad dan akan membagikan hadiah penuh kejutan kepada cookpaders yang beruntung.Untuk itulah saya ikutan posting resep ini. Siapa tau saya beruntung... 🤭Walaupun masakan ini sederhana, tapi bisa ngabisin nasi lho... Proses masaknya yang sat set, cocok untuk dijadikan menu sahur ataupun berbuka.Ayo dulur2, ikutan posbar ditanggal cantik ini (23032023) dan #RencanakanKebaikanmu.Source : Andin's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/1636760#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Assalamu'alaikum Mama, menu kali ini ada pecak terong kuah santan. Resep ini saya dapat dari mama mertua 😁. Karna suami suka banget sama pecak ini jadi mari kita buat. Enak banget ditambah telor dadar. Makin sedaapp nikmat banget, yuk coba di recook mama 😇😇😇
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Bismillahirrahmanirrahim...Marhaban Ya RamadanRamadhan hari pertama buka puasa nya sama pecak terong, saya baru tau nama dan masak terong begini hihii... Variasi baru biar masak nya gk gitu gitu aja dan ternyata enaaaak MasyaAllahMasih dalam rangka menjawab surat dari mamah cookpad ikut meramaikan #FestivalRamadanCookpadwalaupun #DiRumahAja tetap semangat masak didapur ya jangan bosen bosen #KedapurAjaKali ini #SilaturahmiRecook Resepnya mba YulitaHappy CookingPenulisan resep sesuai dengan bahan yg saya gunakanPedasnya disesuaikan dengan selera masing2 ok.#CookpadCommunity_Tangerang#Ummuzahra#ResepSimpel
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Meramaikan arisan recook Genk kesayangan, Genk Peda #GenkPejuangDapur Minggu ini. Pemenang arisan recook perdana yaitu mbak Onna Indriyani.Saya recook pecak terong kuah santan krn kebetulan bahannya ada semua, bikinnya juga nggak ribet tp rasanya endes banget..#GenkPeda_OnnaIndriyani#GenkPedaEksis#Pilkadacookpad_Ayuputri#PejuangGoldenApron3
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Aduuuuh....ini enaaaak bangeet. Makan pakai nasi anget dan krupuk aja udah bikin pengen nambah terus 😅. Walaupun cabenya ga sebanyak resep asli mbak Grace, tapi gini aja udah nampoool menurut saya 😅. Rasanya pun pedes, gurih, dan ngencur, must try! Spesial Pecak Terong Kuah Santan ini saya bikin untuk meramaikan #WeekendChallenge di bulan #SeptemberCeria biar kita huh hah bersama 💕.Source: PutriChristian#PejuangGoldenApron3#Minggu16#cookpadcoomunity_yogyakarta#ResepSayur
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Menu ini kumasak di minggu lalu dan ternyata bisa juga dipakai bekal makan siang ke kantor untuk anak dan suamiku. Menu ini aku masak dengan mengambil inspirasi dari resepnya Mbak Fuji @BundaAisha_Javier dimana resep ini aku sertakan sebagai partisipasiku di Program Posbar Komjak #BIRPLETOK (BIkin ReseP Lain MEmberTerpilih Orang Komjak). Minggu ini giliran cooksnap resepnya MBak Fuji @BundaAisha_JavierPecaknya aku masak tanpa santan tapi aku ganti dengan FiberCreme. Enak juga kok.. Saat dibawa ke kantor aku dampingi dengan lauk Ikan Asin yang sudah kubuat di resep terpisah. Yuuk...#BIRPLETOK_BundaAisharana#CINTE_BekalPraktis#BekalPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Menu simple yang bisa bikin kalap makannya, cukup ditemani nasi hangat sudah klop banget..Yuk disimak resepnya guys😋😋Source: Mbak @Vicky Ummu Zahra....#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif
-
Pecak Terong Kuah Santan Pecak Terong Kuah Santan
Dapet terong dari tetangga, pinginnya di masak nyemek2 dg santan. Akhirnya saya cobak buat pecak Terong Kuah santan.#PejuangGoldenApron2#MingguKe3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar