في قدر نضع الماء و السكر و الزبدة و عصير الليمون و الهيل ونقلبة الى ان يتجانس ويغلي على نار متوسطة

ثم نضع الحليب ونقلب الخليط جيداً ثم نضعه الخليط في صينية ونضع في الثلاجة لمدة ساعتين

نخرج الحلاوة من الثلاجة و نكورها او نقطعها (حسب الرغبة) وبالهناء والعافية