Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahtomat
  2. secukupnyaAir dingin + es batu
  3. 2 sendok makanminyak
  4. 4 sendok makanmargarin
  5. 2 siungbawang putih, cacah halus
  6. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  7. 500 gramdaging sapi cincang
  8. 10-12 sendok makansaus tomat
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaKaldu sapi bubuk
  12. 1/2 sendok tehoregano bubuk
  13. 1/4 sendok tehrosmary bubuk
  14. 4 sendok makantepung terigu
  15. 500 mlsusu cair full cream
  16. 250 gramkeju cheddar (untuk saus bechamel dan taburan diatas)
  17. 5 lembarroti tawar
  18. Keju mozarella secukupnya untuk taburan (optional)
  19. Parsley bubuk secukupnya untuk taburan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saus bolegnese nya terlebih dahulu.

  2. 2

    Potong menyilang bagian ujung tomat kemudian rebus di air panas sampai matang dan lembut.

  3. 3

    Kalau tomat sudah matang, tiriskan dan langsung rendam dengan air dingin + es batu

  4. 4

    Kupas kulit tomat kemudian haluskan dengan sendok.

  5. 5

    Masukkan 2 sendok makan minyak dan 2 sendok makan margarin

  6. 6

    Setelah minyak panas dan margarin meleleh, masukkan bawang bombay lalu aduk masak sampai agak layu.

  7. 7

    Masukkan bawang putih, masak sampai bawang bombay dan bawang putih matang dan harum.

  8. 8

    Masukkan daging sapi cincang lalu masak sampai matang

  9. 9

    Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, saus tomat, oregano, rosmary, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera aduk rata, masak sampai bumbu meresap kedalam daging cincang. Matikan kompor dan Sisihkan.

  10. 10

    Sekarang buat saus bechamelnya.

  11. 11

    Lelehkan 2 sendok makan margarin, lalu masukkan 4 sendok makan tepung terigu.

  12. 12

    Masukkan susu perlahan-lahan, keju, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera lalu masak sampai saus bechamel mengental. Matikan api lalu sisihkan

  13. 13

    Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit.

  14. 14

    Siapkan pinggan tahan panas, kemudian oles dengan margarin tipis-tipis

  15. 15

    Buat lapisan pertama lasagna, dengan manaruh roti tawar sebagai dasarnya.

  16. 16

    Kemudian buat lapisan kedua yaitu saus bolognese

  17. 17

    Kemudian buat lapisan ketiga yaitu saus bechamel

  18. 18

    Ulangi langkah 15, 16 dan 17 sampai loyang penuh atau adonan habis lalu taburi dengan sisa keju cheddar dan mozarella.

  19. 19

    Panggang didalam oven selama kurang lebih 30 menit (tergantung panas oven masing-masing) atau sampai keju berwarna kecokelatan. Keluarkan dari oven dan taburi parsley bubuk.

  20. 20

    Sajikan hangat dengan saus sambal botolan bisa jadi lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Anindya
Anindya @anindyapshafira
pada
Depok
love eating & cooking delicious foods! :9
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya