Keripik Kentang Waffle

Natcchi's Kitchen
Natcchi's Kitchen @nakariamane

Jadi, ceritanya baru beli alat pemotong merek BOLDe Super Cut Grande (coba cari di marketplace yaa), langsung coba bikin kentang waffle. Enak, kriuk kriuk, langsung abis diserbu emak dan adik-adik.
Resep kentang goreng saya contek dari YouTube The Hasan Video ya. Bisa cek di sini: https://youtu.be/X92E4Iq-1iQ
Maaf ya, agak gosong karena selera di rumah.

Keripik Kentang Waffle

Jadi, ceritanya baru beli alat pemotong merek BOLDe Super Cut Grande (coba cari di marketplace yaa), langsung coba bikin kentang waffle. Enak, kriuk kriuk, langsung abis diserbu emak dan adik-adik.
Resep kentang goreng saya contek dari YouTube The Hasan Video ya. Bisa cek di sini: https://youtu.be/X92E4Iq-1iQ
Maaf ya, agak gosong karena selera di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkentang besar
  2. 2 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtbubuk kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kentang sesuai selera, cuci hingga bersih lalu direndam air sebentar. Setelah direndam, rebus kentang ke dalam air mendidih yang telah diberi bubuk kaldu ayam. (bumbu boleh diganti sesuai selera ya) Rebus sebentar saja, sekitar 3-4 menit.

  2. 2

    Masukkan kentang ke dalam freezer selama 10-15 menit saja.

  3. 3

    Keluarkan kentang dari dalam freezer, taburkan campuran terigu dan tapioka. Kocok di dalam wadah besar agar tepung melekat rata. Simpan kembali kentang ke dalam freezer selama 1-2 jam.

  4. 4

    Setelah 1-2 jam, kentang siap untuk digoreng. Goreng dengan minyak agak banyak. Setelah kentang setengah matang, angkat tiriskan sebentar, lalu goreng kembali. Penggorengan kedua ini bertujuan untuk membuat kentang lebih krispi dan tidak letoy.

  5. 5

    Setelah penggorengan kedua, kentang goreng siap untuk disantap. Gambar dibawah ini adalah kentang waffle yang langsung digoreng 2x, tanpa tepung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Natcchi's Kitchen
Natcchi's Kitchen @nakariamane
pada

Komentar (3)

nuke
nuke @nukepuspowati
Cara potong supaya bentuk waffle gimana ya?

Resep Serupa