🌹سلاااام دوستان آدینه تون سراسر عشق و لبخند🌹با رسپی اکبر جوجه یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی در خدمتتون هستم طرز تهیه اکبر جوجه با سایر دستورهای پخت جوجه متفاوته و با سس مخصوصی که از ترکیب رب انار و گردو هست سرو میشه برای تهیه اکبر جوجه از جوجه های کمتر از یک کیلو گرم استفاده میشه که گوشت خوشمزه و ترد تری داره ... شاید براتون جالب باشه که بدونید شهرت نام این غذا از شخصی به نام علی اکبر کلبادی شکل گرفته که ۷۵ سال پیش توی قهوه خونه کوچک خودش این غذا رو با روش مخصوصش طبخ کرد و این طرز پخت به قدری مورد پسند قرار گرفت که کم کم در تمام شهرها استفاده شد و همچنان طرز تهیه این غذای خوشمزه تغییری نکرده و محبوب همه ایرانیای عزیزه 👌با من همراه باشید با روش پخت این غذای بسیار لذیذ شمالی 😍😋😋#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلاییبرای درست کردن اکبر جوجه روش های زیادی هست ولی من همیشه برای خودمون به این روش درست میکنم و اهل منزل هم خیلی دوست دارند .

فقط میتونم بگم یه خوشمزهِ خوشمزهِ خوشمزه😋اکبر جوجه، اسم نوعی غذا و رستورانی زنجیره ای و همچنین لقب علی اکبر کلبادی موسس و ابداع کننده ی اکبر جوجه بوده.در سال 1323 در جاده قدیم شهرستان گلوگاه در شرق مازندران، قهوه خانه کوچکی توسط علی اکبر کلبادی نژاد تاسیس شد. او با استفاده از جوجه های محلی، غذایی جدید و متفاوتی رو برای اولین بار ارائه کرد. این مجموعه کوچک پس از مدت کوتاهی به رستوران اکبر جوجه شهرت پیدا کرد👌#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#سس_گردویی

دستور پخت یه اکبر جوجه خیلی خوشمزه و اصیل آوردم براتون...با من همراه باشید..

اسم اکبر جوجه هنوزم‌واسه من‌سرگرم کننده است . و پر واضح است که آشپز نام اکبر داشته و جوجه اش خوشمزه شد و شد اکبر جوجه .مردی از خطه زیبا و سر سبز شمال. جوجه هم‌که‌جوجه محلی بوده و خوشمزه . الان‌هم‌که دسترسی به شمال و اکبر جوجه میسر نیست و من با مرغ کوچکی اکبرجوجه را زنده کردم‌☺البته با رعایت پروتکل رژیمی با روغنی بسیار کمتر

اکبر جوجه لیلی پز

#کوک_اسنپسلام عزیزای دلم،این اکبر جوجه های خوشمزه را با رسپی عالی تینا جان درست کردم عالی شد جاتون سبز دوستای گلم🙂

اکبر جوجه خانگی

همه دستور اکبر جوجه را بلدید. در دستور اصلی مرغ ها باید در روغن غوطه ور شوند تا بپزند.من دنبال یه راهی بودم تا با روغن کمتر این غذا رو بپزم. از اونجایی که من در شعبه های مختلف اکبر جوجه این غذا رو خوردم بهتون اطمینان میدم که این از اون ها بهتره.

اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره ای است که برای اولین بار و در سال ۱۳۳۰ در استان مازندران توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد بنیان گذاری شد! این رستوران در ابتدا اصلا رستوران نبود و در واقع قهوه خانه ای بین راهی بود. البته این قهوه خانه در سال ۱۳۲۳ به وسیله ی حاج آقای کلبادی و همسر ایشان در مکانی اجاره ای به وجود آمد.

از اونجایی که شمالی نیستم اما ۶ سال شمال تحصیل کردم تصمیم گرفتم به یاد اون دوران البته طبق ذائقه ی خودم اکبر جوجه بپزم که خیییلی خوشمزه شد، توصیه میکنم حتما امتحانش کنید.

با تشکر از حمیده بانو🌺 @Hamideh_cook 🌺 بابت رسپی سس خوشمزشون برای اکبر جوجه

سلام دوستان .میدونید چرا اسم این غذا اکبر جوجه شد؟ اکبرآقا و خانمش که سال های دور قهوه خانه ای که در مسیر منتهی به شمال کشوربود داشتن و از قضا تو اون قهوه خونه غذای خوشمزه و خونگی رو برای راننده های ماشین های سنگین سرو میکردن که آوازه آش به گوش خیلی ها میرسه. بعدها و با رونق گرفتن کار قهوه خانه اکبر آقا، کم کم اون رو تبدیل به رستوران می کنه وجوجه هایی که طبخ میکرد خودش پشت رستورانش پرورش میداد اینجوری شد که جوجه هایی که این اقا درست میکرد به اکبر جوجه معروف شد.#سراشپز_طلایی

ایده ای نو و تازه از مهنازبانو#جوجه_با_سس_آلبالو #اکبر_جوجه #مهناز_بانومن در این دستور روش اصولی مارینه کردن جوجه و پخت اصولی اکبر جوجه رو که از کسی که ابداع کننده این غذای خوشمزه بوده در مازندران یاد گرفتم .... دستورها و کلیپ های زیادی از اکبر جوجه دیدم اما متاسفانه اصولی و به روش اصل جناب اکبر کلبادینیست و نبوده .... اما من در این دستور فقط تنها تغییری که دادم رب انارش هست که من از رب آلبالو خونگی به عنوان چاشنی اکبر جوجه استفاده کردم ... بسیار لذیذ شده حتما امتحان کنید و لذت ببرید از این خوشمزه فصل تابستانی ...

اکبر جوجه با روشی متفاوت طعمی فوق العاده

#اکبر_جوجه#اکبر_جوجه_با_سس_رب_انار_گردو#رب_انار#گردو#جوجه#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌺🌹@nazaninzahra2021

اکبر جوجه یک غذای خوشمزه وآسون شمالی با سس مخصوص 😋😍#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#نیمه_نهایی

اکبر جوجه یه غذای خوشمزه ست که تو هر رستورانی پیدا میشه. اما چه شود وقتی تو خونه بپزیمش 👌😋#چرا_خونگی

#سرآشپز_طلاییبا کته کره ای عالی میشه🥰

ایشون جناب اقای علی اکبر کلبادی نژاد هستن ابداع کننده ی غذای لذیذ خوشمزه ی اکبر جوجه😁اینم دستور اکبر جوجه ی اصیل گلوگاهیامیدوارم لذت ببرید✌😉

کی گفته اکبر جوجه رو باید اونجوری پخت 😅خوب اینجوری هم میشه پخت😅اصلا من دوست دارم اکبر جوجه رو اینجوری درست کنم😏 خیلی هم خوشمزه تر از اونجوریه😅🤭یکی از درخواستیهای مهمونای عزیزم 🥰سه شنبه ۴ اردیبهشت ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی 🌹@z_gera#چالش_بهاره#بینگو#مرغ#زعفران#زرشک#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی#تروتازه#رب_انار#جوجه#غذای_مجلسی#غذای_محلی#مازندراناکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است که طرفداران بیشماری نیز دارد.اکبر جوجه قبلا خوردیم ولی خودت درست کنی واقعا یه چیز دیگه استمنم اولین بار بود و وقتی رسپی دوست عزیزم شیوا جان رو دیدم گفتم خودم درست کنم و ساده تر از اونی بود که فکر می کردماما طعم فوق العاده و خوشمزه ای داشتو اگه رب انارتون هم خونگی باشه که دیگه حرف نداره😋😋😋😋😋ممنونم از شیوا جان بابت این غذای بی نظیر که خیلی مورد استقبال واقع شد@shiva124899

#سرآشپز_طلایی#جوجهنوش نگاهتون🌼

#سرآشپز_طلایی #اکبر_جوجهاکبر جوجه یکی از غذاهای استان مازندران است که با کته برنج زعفرانی سرو میشود و در آن از رب انار استفاده شده است 🍀

#سرآشپز_طلاییامسال چون مسافرت نرفتیم به یاد اکبر جوجه رستورانهای شمال، امروز خودم دست به کار شدم ؛و خاطرات پارسال رو تازه کردیم یادش بخیر....🌺🌺

#اکبر جوجه #پریسا پز🐤🐓

شمال که میری چپ و راست تابلو اکبر جوجه می بینی و میگی چرا خودم درست نکنم خیلی سالمتر و بهتر

در واقع اکبر جوجه در وهله ی اول نام رستورانه و در وهله ی دوم، نوعی سبک در طبخ جوجه کباب،اینکه چرامیگن اکبر جوجه اول اینکه صاحب قهوه خونه اسمش اکبرخان کلبادی بود بعدم چون قهوه خونش تومسیر مازندران مشهد بود خیلی شلوغ میشدچون چلو جوجش معروف بودو رب انار محلی که خانومش درست میکرد دیگه شد اکبــــــر جوجه🐤

سلام دوستان نازنیم امیدوارم هرجای این دنیا هستین خوب و خوش و سلامت باشید.❤دوستای نازنینم این دستور پخت اکبر جوجه را از آشپزهای رستوران اکبرجوجه کلبادی پرسیدم امتحان کردم عالی بود گفتم باشما هم به اشتراک بذارم،اسم اکبر جوجه به زمانی برمیگرده که یه آقای توی شمال کشور برای اولین بار این غذا را درست کردن چون اسمشون اکبر بوده و جوجه مرغ ها را پشت حیاط رستوران پرورش میدادن و از همونا استفاده میکردن، ملقب شدن به اکبر جوجه😄#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#سرخ_کردنی

میزان سرخ شدن اکبر جوجه کاملا دست خودتونه هر چقدر دوست دارید بذارید سرخ بشه من برشته دوست دارم و گذاشتم برشته بشه😋 وای نگم براتون از اون قسمت های برشتش....روش های مختلفی برای درست کردنش وجود داره که من به این سبک درست میکنم.