Klepon Cinta

Dapur Mbak Bojo
Dapur Mbak Bojo @dapurmbakbojo

Karena pas bikin sambil denger sesi sharing love languages 😁
Klepon adalah jajanan tradisional yang sangat populer. Di Solo, klepon merupakan salah satu kategori lenjongan atau jajan pasar. Wangi pandan serta warna hijau yang cantik merupakan ciri khas jajanan ini. Citarasa gurih, dipadukan dengan manis legit isian gula merah saat digigit menjadikan jajanan ini salah satu jajanan yang pantas digemari.

Klepon Cinta

8 orang berencana membuat resep ini

Karena pas bikin sambil denger sesi sharing love languages 😁
Klepon adalah jajanan tradisional yang sangat populer. Di Solo, klepon merupakan salah satu kategori lenjongan atau jajan pasar. Wangi pandan serta warna hijau yang cantik merupakan ciri khas jajanan ini. Citarasa gurih, dipadukan dengan manis legit isian gula merah saat digigit menjadikan jajanan ini salah satu jajanan yang pantas digemari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 grtepung ketan
  2. 35 grtepung beras
  3. 1/4 butirkelapa parut (pilih yg muda)
  4. Perisa pandan (lebih bagus pake endapan jus daun suji dan pandan
  5. 80 grgula merah sisir
  6. 2 sdtgaram
  7. 2 lembardaun pandan
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, tepung beras, 1 sdt garam dalam wadah. Masukkan 1 tetes perisa pandan. Aduk sambil dituangkan air sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Setelah konsistensi adonan dirasa cukup untuk dipulung, pipihkan adonan, isi dengan gula merah serut kemudian bentuk menjadi bulatan.

  3. 3

    Rebus air dengan 1 lembar daun pandan, masukkan bulatan klepon tunggu sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Kukus kelapa parut yang sudah dicampur dg 1 sdt garam. Masukkan 1 lembar daun pandan agar lebih wangi. Tunggu hingga matang.

  5. 5

    Gulingkan klepon yg sudah matang pada kelapa parut yg telah dikukus hingga merata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mbak Bojo
Dapur Mbak Bojo @dapurmbakbojo
pada
A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe - Thomas Keller
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa