في قدرة على النار نضع السمن البصل الدجاج واللحم الملح والفلفل الأسود نقلي جيدا ثم نضيف الماء الحمص وكربوط الفلفل الحار ونترك الكل يطهي على نار متوسطة

من جهة أخرى نضع الكسكس في قصعة نضيف له الملح ونرشه بالماء حتي يتشمخ جيدا ثم نتركه يجف تماما بعد ذلك نضيف له الزيت ونخلط جيدا ثم نفرغه في الكسكاس لكي يفور فوق المرق

من جهة أخرى نحضر لحرش في إناء نضع اللحم المفروم البصل الملح و الفلفل الأسود و صفار البيض نخلط جيدا ثم نكور كورات الحجم المتوسط ونضيف الكورات إلى المرق لكي تطهي

عندما يفور الكسكس نفرغه في القصعة ونضيف له نصف كمية الزبدة و القليل من المرق ثم نخلط جيدا ونترك الكسكس يتشرب ويجف تماما بعد ذلك نرجعه إلى الكسكاس لكي يفور المرة التانية

عندما يفور الكسكس نكرر نفس العملية لاكن في هذه المرحلة نضيف ماء البصل ليس المرق ونضعه يفور المرة الثالثة

عندما يفور الكسكس نفرغه في القصعة ونضيف له زبدة البقر وكمية من المرق ونتركه يتشرب قليلا فقط لايجب أن يبرد ثم نضعه في طبق التقديم ونزين طبق المحور باللحم و الدجاج و الحمص وحبات لحرش.