Source Recipe : ApronHalo Sobat Cookpad :),Apa kabar? Semoga semua sehat ya. Supaya bisa mencoba resep Pandan Chiffon Cake yang aku share hari ini :D. Chiffon pandan ini sangat lembut namun moist dan tidak terlalu manis. Aku lebih suka tekstur kue yang lembut namun kokoh, bukan yang terlalu lembut. Berbagai resep aku telah coba, tapi ini yang paling kena dihati :D.Resep asalnya menggunakan 4 butir telur. Namun apa daya, aku tidak punya loyang chiffon yang kecil. Jadi aku modifikasi resepnya menjadi 6 telur hehe. Bagi sobat cookpad yang hanya punya loyang chiffon ukuran 20 cm, silahkan kue dicek pada saat menit 35-40 pada saat memanggang. Aku akan tulis resepnya dikolom ini :).4 kuning telur (60-72 gr tanpa cangkang), 20 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, 60 gr minyak sayur, 35 gr santan instan, 35 gr air pandan, 100 gr tepung protein rendah, 1/2 sdt baking powder. 4 putih telur (120-140 gr tanpa cangkang), 1/4 sdt cream of tartar, 100 gr gula pasir.Selamat mencoba dan happy baking! :D

Pertama kalinya bikin chiffon karna takut gagal ternyata ga serumit yang aku kira. Dan hasilnya memuaskan menul-menul. Semua musti dicoba baru tau hasilnya. Cuma pake putih telur bisa moist banget. Thank u resepnya ci tintin.

Bau Amis? Of course not!Masih dalam rangka mengkaryakan si putih telur yang menimbun di freezer. Kali ini kebetulan juga mau berkunjung ke keluarga dekat, saya coba bikin Chiffon Cake Pandan.Recepie: Tintin Rayner#chiffoncake #putihtelur #pandanchiffoncake #cakepandan #cakeputihtelur #bundaei #cookpad_id#CookpadCommunity_Bandung #TelurBintangDapur #GAS2025 #Pais_EndogEndogan

Pengen bikin kue rasa pandan, mau pake resep mama chiffon cake awalnya, eh tapi lihat punya ci Tintin Rayner pake 100% putih telur aja, jadi penasaran pengen cobain☺️ Aku pikir cocok nih untuk cemilan sumber protein juga, suami kan lagi giat2 ngegym jd istri yg baik baking in kue berprotein tinggi 🤣🤣🤣

Tempo hari dapat daun pandan dari tetangga saya..dapat 2 bonggol dan daunnya besar-besar..Bingung mau dibuat apa, selain untuk menambah wangi saat mengukus nasi, akhirnya saya tambahkan daun suji dari halaman rumah dan jadi air endapan pandan yang wanginya...😚Sejujurnya saya hanya coba-coba, meski anak-anak lebih menyukai cake dengan metode butter oil seperti pandan cake di resep saya sebelumnya, ternyata chiffon ini juga lumayan cepet habis..Saya pakai acuan resep dari irish cream chiffon cake yang dulu saya bagikan..Kenapa saya masih pakai baking powder? padahal ini chiffon...chiffon method berbeda dengan angel food method.dari acuan buku baking yang saya baca, metode angel food lebih sulit karna benar benar mengandalkan kekuatan (viscositas) albumin dari putih telur yang dikocok. Gula juga perlu banyak pada angel food method dibanding chiffon karna gula berperan menstabilkan busa putih telur. Gula membentuk ikatan hidrogen dan menunda penguapan, serta mencegah hasil cake yg collapse.Untuk chiffon itu tekniknya yang membedakan, leavener tetap dipakai..leavener yang umum dipakai adalah baking powder meski beberapa memakai juga emulsifier.Berbeda dengan angel food method, membuat chiffon jauh lebih mudah.¹¹ Professional and Fundamental : Baking and Pastry by Bo Friberg.Monggo dicoba aja..😘#MasakItuSaya#cookpadcommunity_depok

Selalu suka dengan jenis cake ini, sepotong gk akan cukup deh 😊

Kamis, 26 Agustus 2021/#489Source recipe : @vitajaurina (dg modifikasi)Tema beres clover edisi Agustus 2021 adalah ttg chiffon cake. Dari bbrp sharing teman clover ternyata banyak sekali variasi resep cake yg dikenal sbg kue yang empuk dan membal seperti spons (kempus-kempus). Tapi aku pilih cooksnap resep mbak Vita dulu.Cake ini dlm teknik pembuatannya memisahkan pengocokan antara kuning telur dari putih telur. Dimana kekiniannya ada proses membuat keratan-keratan/slit pada permukaan cake disela pemanggangan. Momen ini membuatku grogi krn perdana membuat chiffon model gini..Alhasil keratannya tdk serapi cake mbak Vita deh. Tujuan keratan ini agar permukaan kue bisa lebih mengembang dan retakannya terarah/lebih rapi.Resep mbak Vita memakai loyang ukuran diameter 23 cm dg 8 butir telur. Jadi kumodifikasi dg mengkonversi bahan resep bliau menyesuaikan keadaan loyangku yg diameternya 21 cm, jdnya pake 5 telur. Resepku juga tdk memakai Baking Powder (BP) dan mengganti cream of tartar (CoT) dg cuka makan. Memakai pasta pandan dan pasta vanila. Hasilnya menurutku sangat enak, gurih santan, manisnya pas, teksturnya kokoh dan moist/lembut empuk.Next utk kedepannya catatan buatku, utk resep ini perlu mengenali panas oven listrikku. Agar permukaan cake nya bisa menul dan lebih kering.#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj

Kemarin acara Arisan dilingkungan rumah, ada Chiffon Cake Pandan. Jadi ingat punya putih telur dikulkas, sisa bikin Lapis Legit. Cara tercepat menghabiskan putih telur adalah bikin Chiffon Cake Putih Telur. Yuuuk langsung buat. Hasilnya enak dan cantik, manisnya pas.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Cemilanbusa#Bakerpad_january23

Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Kali ini aku membuat varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/UEACjpKxtZ4https://devinahermawan.com/Tags: bolu, kue, bolu pandan, bolu kukus, chiffon cake kukus, chiffon cake panggang, devina hermawan.

Excited bangett pas #CookpadCommunity_palembang ngadain BELADAS tentang bakingg... soalny si chiffon ini gak pernah berhasil.aku buatt.... sedihh bangett emang.. akhirnya bisa juga buatnyaa dengan resep mba @vitajaurina mantull emangg... resepnya gak ada yang gagal... #wongkitocooksnap_vitajaurinaUntumnresep asli bisa klik disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12789495-pandan-chiffon-cake-8-telur?invite_token=9ZrirvmvVjrmhqBisQs2oYmv&shared_at=1631883751