Banana bread

Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri

Kenapa ya banana bread disebut bread walaupun sebenarnya dia lebih mirip cake?
Ini adalah salah satu resep ultimate saya karena anti-gagal dan pasti enak. Resepnya pun sangat fleksibel dan bisa diberi topping macam-macam.

Banana bread

Kenapa ya banana bread disebut bread walaupun sebenarnya dia lebih mirip cake?
Ini adalah salah satu resep ultimate saya karena anti-gagal dan pasti enak. Resepnya pun sangat fleksibel dan bisa diberi topping macam-macam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Bahan adonan:
  2. 2-3 buahpisang, mashed
  3. 2 buahtelur
  4. 1 sdtvanilla extract
  5. 100 mlminyak (= 7 sdm)
  6. 180 grtepung terigu (= 20 sdm)
  7. 75 grgula (= 6 sdm)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtbaking soda
  10. Isian cream cheese:
  11. 150 grcream cheese
  12. 1/2 buahtelur (setengahnya bisa dicampur ke adonan kue supaya tidak mubazir)
  13. 1 sdttepung terigu
  14. 4 sdmgula halus
  15. Topping cinnamon crumble:
  16. 2 sdmtepung terigu
  17. 1 sdmcinnamon powder
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 2 sdmmentega cair
  20. Topping lainnya:
  21. Choco chips
  22. Keju parut
  23. Kacang almond

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven di suhu 180°C.

  2. 2

    Ini adalah resep sempurna untuk pisang yang sudah benyek-benyek seperti ini. Mari hancurkan pisang dengan garpu!

  3. 3

    Campurkan semua bahan adonan.

  4. 4

    Siapkan isian. Kalau ingin memberikan isian choco chips, silakan masukkan lalu aduk rata. Bila ingin memberikan isian cream cheese, aduk semua bahan isian cream cheese di mangkuk lain.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi mentega tipis-tipis. Isian cream cheese bisa diberikan di tengah-tengah dengan cara menuang 1/2 adonan kue, lalu cream cheese, lalu 1/2 sisa adonan kue.

  6. 6

    Beri topping, lalu panggang selama 45-50 menit.

  7. 7

    Cara membuat topping cinnamon crumble: campur semua bahan (bisa pakai tangan) sampai terbentuk butiran-butiran kasar.

  8. 8

    Hasil dengan cinnamon crumble. Hmm wanginya semerbak di seluruh penjuru rumah.

  9. 9

    Hasil dengan isian cream cheese. Cocok buat pencinta keju karena creamy banget dan kontras rasa manis dan asinnya pas.

  10. 10

    Hasil dengan isian dan topping choco chips. Nyam nyam!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri
pada

Komentar

Resep Serupa