Martabak Telur Endesss pakai Teflon 🤤

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Pagi-pagi anak gadis laperrr.. Di beranda Cookpad muncul resep kak #WildaWily dengan martabak telurnya yang menggodanya. Cuss langsung eksekusi.

Kebetulan pengen isian pakai daging cincang, browsing deh dapat isian yang endess makasih resepnya kak #ChefRumahBumi. Ini kolaborasi yang endesss.. Seperti biasa langsung ludess 😋

#PejuangGoldenApron3 #PGAWeek2
#CookpadCommunityTangerang
#MasakanPraktis
#DiRumahAja

Martabak Telur Endesss pakai Teflon 🤤

Pagi-pagi anak gadis laperrr.. Di beranda Cookpad muncul resep kak #WildaWily dengan martabak telurnya yang menggodanya. Cuss langsung eksekusi.

Kebetulan pengen isian pakai daging cincang, browsing deh dapat isian yang endess makasih resepnya kak #ChefRumahBumi. Ini kolaborasi yang endesss.. Seperti biasa langsung ludess 😋

#PejuangGoldenApron3 #PGAWeek2
#CookpadCommunityTangerang
#MasakanPraktis
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 pc mini
  1. Bahan kulit:
  2. 100 grtepung terigu protein rendah
  3. 2 sdmminyak
  4. 1/4 sdtgaram
  5. secukupnyaAir
  6. Minyak untuk merendam
  7. Bahan isian
  8. 75 grdaging cincang
  9. 2 butirtelur bebek (boleh ganti ayam)
  10. 2 batangdaun bawang
  11. Bumbu isian:
  12. 1 siungbawang putih cincang
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1/4 sdmkecap asin
  16. SejumputPala bubuk (saya skip)
  17. Sejumputkaldu bubuk
  18. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat kulit: campur tepung terigu dan garam, tambahkan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Rendam dengan minyak baru selama 30 menit.

  2. 2

    Isian: Rebus daging kemudian cincang. Tumis bawang putih, masukkan daging cincang. Tambahkan garam dan lada. Masak hingga matang. Koreksi rasa bila suka asin bisa ditambahkan garam.

  3. 3

    Iris daun bawang. Campur jadi satu dengan daging dan telur. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Ambil adonan kulit setengahnya. Pipihkan di atas teflon dengan menekan-nekan adonannya.

  5. 5

    Tuang di atas teflon 2 sdm minyak, sambil dinyalakan apinya. Ambil setengah isian tuang di atas kulit. Lipat seperti amplop.

  6. 6

    Tambahkan minyak untuk merendam kulit. Goreng dengan api kecil. Balik jika sudah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sajikan dengan acar atau saos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa