Resep Sederhana Carbonara Spaghetti

Irene Isidora
Irene Isidora @ireneisidora01
Pontianak

Ciao Bella! Kali ini aku mau sharing resep masakan Italia yg sangat simple dan enak! Masaknya juga tidak butuh waktu yg lama dan bahannya cukup familiar... btw, resep ini bisa untuk jenis pasta lainnya, seperti fettuccine, fussili, linguine, farfalle, dll. Okay let's try it!!

Resep Sederhana Carbonara Spaghetti

Ciao Bella! Kali ini aku mau sharing resep masakan Italia yg sangat simple dan enak! Masaknya juga tidak butuh waktu yg lama dan bahannya cukup familiar... btw, resep ini bisa untuk jenis pasta lainnya, seperti fettuccine, fussili, linguine, farfalle, dll. Okay let's try it!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-8 porsi
  1. 450 grSpaghetti (1 bungkus La Fonte)
  2. 1 buahbawang Bombay (diiris tipis)
  3. 400 grjamur kancing (1 kaleng) (belah 2 atau 4 bagian)
  4. 500 mlSusu UHT, jika ingin lebih gurih bisa diganti dengan Susu Evaporasi
  5. 500 grDaging Ayam (potong kotak), bisa tambahkan sosis, & smoked beef
  6. 35 grKeju Cheddar
  7. Minyak sayur
  8. Garam, kaldu jamur/ micin, lada putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus air dan tuangkan 1 sdm minyak sayur

  2. 2

    Setelah air mendidih, masukkan spaghetti sampai al dente atau agak lembut (jgn terlalu lembek)

  3. 3

    Tiriskan spaghetti dan simpan ke dalam mangkok tersendiri

  4. 4

    Tumis bawang bombay hingga wangi, kecilkan api. Jgn sampai bombay berubah menjadi kecoklatan

  5. 5

    Masukkan jamur yg sudah di potong menjadi beberapa bagian.

  6. 6

    Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang

  7. 7

    Tuangkan Susu UHT dan aduk hingga mendidih

  8. 8

    Masukkan keju yang sudah di potong kecil-kecil. Aduk hingga keju meleleh. Tambahkan sedikit air jika sausnya terlalu kental. Jika suka dgn saus yg kental, tidak perlu tambahkan air.

  9. 9

    Tambahkan garam,kaldu jamur, dan lada putih secukupnya. Jika tidak mau terlalu asin tidak perlu tambahkan garam /micin karena sudah ada rasa asin dari keju cheddar

  10. 10

    Jika sausnya sudah mendidih, matikan api.

  11. 11

    Untuk penyajiannya, spaghetti yg telah ditiriskan diambil sesuai selera dan letakkan di piring. Kemudian tuang saus carbonara nya dan aduk rata.

  12. 12

    Jika ingin lebih creamy, bisa disajikan dengan sausnya yg banyak. Jika ingin kering seperti yg di foto, sausnya bisa disajikan lebih sedikit

  13. 13

    Lebih nikmat jika disantap dengan saos tomat dan saos sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene Isidora
Irene Isidora @ireneisidora01
pada
Pontianak
Koki amatiran dan doyan makan. Paling seneng masak bareng mama 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa