Daging ayam

dada fillet, potong kecil • tepung maizena • bawang putih • ketumbar sangrai • garam • gula pasir • penyedap rasa

fillet ayam (me : sayap ayam) • tepung maizena (me ; skip) • minyak goreng • merica bubuk • bawang putih bubuk (me : 2 siung bawang putih, haluskan) • garam • tepung bumbu serbaguna • wortel (me : ganti 2 potong nanas) • bawang bombay, dipotong memanjang • tomat, iris dadu • cabe merah besar, iris serong • saus tomat (me : saus sambal) •

paha fillet, potong kecil • bawang putih • bawang merah • garam • ketumbar sangrai • tepung maizena Rose brand • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • air • minyak goreng untuk menggoreng

paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis • garam • Micin Asatu Rose Brand • asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • jahe • laos • serai • daun salam •

fillet ayam+ drumsticks • garam • asam jawa, rendam air panas • kaldu jamur rasa ayam • Bumbu halus : • bawang putih (sy. 4 siung bawang) • kemiri (sy. 1 butir) • kunyit (sy. 1/2 sdt kunyit powder/bubuk) • ketumbar bubuk/powder • jahe • laos (sy. 1 sdt lengkuas bubuk) • serai (sy.skip) •

ayam fillet bagian paha dengan kulit • bawang bombay, iris • lemon, sebagian iris sebagian ambil airnya • Jay's all purpose spices • Jay's paprika bubuk • bawang putih bubuk • Jay's kaldu ayam • lada putih bubuk • lada hitam bubuk • Jay's italian herbs • Garam • susu uht •

Ayam, (potong jadi 12) • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar sangrai • Lada bubuk • Garam • Bubuk kaldu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung Maizena Rose Brand • Air • Minyak goreng • Pelengkap: •

Ayam potong (saya potong jadi 5 bagian) • garam • kaldu bubuk • asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • jahe • lengkuas • serai • daun salam •

Tempe • bawang merah • bawang putih • cabai • kecap manis • Dada Ayam

ayam (rebus,suwir) • tahu,goreng • air,untuk tumis ayam suwir • Daun Jeruk • seledri,iris • Bawang Merah • Bawang Putih • cabe besar • Cabe kecil • garam • gula pasir • royco •

ayam (filet dada ayam dan paha atas) • cuka masak • garam • lada putih sangrai, haluskan • ketumbar sangrai, haluskan • jinten sangrai, haluskan • cabe merah bubuk (tambahan dari saya) • kaldu bubuk non MSG • baking powder (saya pakai BPDA) • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah cabe •

ayam • jeruk nipis kecil • garam • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • Bumbu Cemplung: • lengkuas •

fillet daging ayam • Tepung Maizena Rose Brand • telur • garam • gula • kaldu bubuk • lada bubuk • cuka • paprika bubuk (resep asli cabe merah dihaluskan) • daun kari • bawang merah • bawang putih •

Ayam Fillet (potong²) • Saos Tiram • Tepung Tapioka • Minyak Wijen • Daun Jeruk (buat tulangnya, iris²) • Lada & Kaldu Bubuk • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • sg Baput • sg Bamer • Serai

dada ayam, potong dadu sekitar 3 cm • ketumbar ulek kasar • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • micin Asatu Rose Brand (skip) • minyak Goreng Rose Brand • bawang merah • bawang putih • air •

paha ayam pentung • Bumbu instan ungkep ayam • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • Minyak Goreng • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Santan Rose Brand ukuran 65 gr • Air ungkepan ayam (bisa diganti air) • Garam •

ayam • lemon cina (peras airnya) • air untuk mengungkep ayam • garam • kaldu jamur • asam jawa • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • serai •

ayam • wortel potong • kentang potong • kembang tahu • daun bawang • seledri • bawang merah • Perasa(garam,msg,merica bubuk) • Maggi kecap asin (opsional) • air • Minyak • bawang putih

sayap kecil-kecil • Asam jawa • Garam • Garam • Baking soda • Kunyit bubuk (sy skip) • Bawang putih bubuk • Air ungkepan ayam (atau air) • Telur • Kaldu • Tepung tapioka Rose Brand • Tepung beras Rose Brand •

Ayam, potong 8 • cuka • garam • gula Kristal Rose Brand • merica • kaldu bubuk • Baking Powder (aku skip) • telur • Maizena Rose Brand (10 sdm) • pewarna merah (aku gunakan angkak 1 sdt) • Bumbu Halus : • Serai •

ayam • cuka • garam • gula pasir rose brand • merica • kaldu bubuk • baking powder • telur • maizena rose brand • warna merah • micin Asatu rose brand • Bumbu halus •

Ayam giling (blender sndiri boleh, kasi es) • Udang (opsional) cincang halus atau blender bareng ayam • Putih telur • Bawang merah • Bawang putih • Bawang bombai (opsional) • Daun bawang (iris) • Garam • Gula • Kaldu jamur • Saos tiram • Minyak wijen •

ayam paha atas • jeruk limau • msg • air • garam • bawang putih • bawang merah • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • sereh ambil yang putih •

ayam • Air kelapa • Bawang putih • Jahe • Lada bubuk • Garam • Minyak goreng • Margarin • Tomat merah besar • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Bawang merah •

dada ayam potong 6 bagian cuci bersih marinasi sebentar dengan air garam • tahu putih potong 2 bagian • minyak goreng untuk menumis bumbu (me 50 ml saja) • air asam jawa • air • gula merah • penyedap • garam • kemiri • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih •

paha ayam (saya pakai paha fillet) • cuka • garam • Gula Pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • baking powder • telur • tepung maizena Rose Brand • Micin Asatu Rose Brand • pewarna merah (food grade) -Opsional, saya skip • serai, ambil bagian putihnya, potong" •

ayam(1 ekor), potong sesuai selera • asam Jawa, larutkan dengan sedikit air • daun salam • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • air • Minyak Goreng Rose Brand • bawang putih • ketumbar • kemiri • kunyit •

paha ayam • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • ketumbar sangrai, ulek kasar • bawang putih • air • bawang merah • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • Micin Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand

sayap ayam • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar tumbuk kasar • maizena • tapioka Rose Brand • kaldu • garam • lada • penyedap

ayam fillet (campur dada dan paha) • bawang putih diparut • tepung kentang • saus tiram • padak (aku skip) • maizena • kaldu bubuk • garam • air • daun bawang