ayam bagian paha potong 4 bagian • sereh, geprek • daun jeruk • air • kaldu jamur • gula • garam (optional) • Minyak Goreng Rose Brand • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai •
dada ayam fillet, tanpa kulit • air untuk merebus • jahe • air • bawang putih, cincang halus • daun bawang, iris • cabe rawit, iris (opsional, sesuai selera) • tepung maizena • kecap asin • kecap manis • kecap ikan • Kaldu bubuk •