Daging ayam

Ayam, (potong jadi 12) • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar sangrai • Lada bubuk • Garam • Bubuk kaldu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung Maizena Rose Brand • Air • Minyak goreng • Pelengkap: •

Ayam potong (saya potong jadi 5 bagian) • garam • kaldu bubuk • asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • jahe • lengkuas • serai • daun salam •

Tempe • bawang merah • bawang putih • cabai • kecap manis • Dada Ayam

ayam (rebus,suwir) • tahu,goreng • air,untuk tumis ayam suwir • Daun Jeruk • seledri,iris • Bawang Merah • Bawang Putih • cabe besar • Cabe kecil • garam • gula pasir • royco •

ayam (filet dada ayam dan paha atas) • cuka masak • garam • lada putih sangrai, haluskan • ketumbar sangrai, haluskan • jinten sangrai, haluskan • cabe merah bubuk (tambahan dari saya) • kaldu bubuk non MSG • baking powder (saya pakai BPDA) • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah cabe •

ayam • jeruk nipis kecil • garam • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • Bumbu Cemplung: • lengkuas •

fillet daging ayam • Tepung Maizena Rose Brand • telur • garam • gula • kaldu bubuk • lada bubuk • cuka • paprika bubuk (resep asli cabe merah dihaluskan) • daun kari • bawang merah • bawang putih •

Ayam Fillet (potong²) • Saos Tiram • Tepung Tapioka • Minyak Wijen • Daun Jeruk (buat tulangnya, iris²) • Lada & Kaldu Bubuk • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • sg Baput • sg Bamer • Serai

paha ayam pentung • Bumbu instan ungkep ayam • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • Minyak Goreng • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Santan Rose Brand ukuran 65 gr • Air ungkepan ayam (bisa diganti air) • Garam •

ayam • lemon cina (peras airnya) • air untuk mengungkep ayam • garam • kaldu jamur • asam jawa • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • serai •

ayam • wortel potong • kentang potong • kembang tahu • daun bawang • seledri • bawang merah • Perasa(garam,msg,merica bubuk) • Maggi kecap asin (opsional) • air • Minyak • bawang putih

sayap kecil-kecil • Asam jawa • Garam • Garam • Baking soda • Kunyit bubuk (sy skip) • Bawang putih bubuk • Air ungkepan ayam (atau air) • Telur • Kaldu • Tepung tapioka Rose Brand • Tepung beras Rose Brand •

Ayam, potong 8 • cuka • garam • gula Kristal Rose Brand • merica • kaldu bubuk • Baking Powder (aku skip) • telur • Maizena Rose Brand (10 sdm) • pewarna merah (aku gunakan angkak 1 sdt) • Bumbu Halus : • Serai •

ayam • cuka • garam • gula pasir rose brand • merica • kaldu bubuk • baking powder • telur • maizena rose brand • warna merah • micin Asatu rose brand • Bumbu halus •

Ayam giling (blender sndiri boleh, kasi es) • Udang (opsional) cincang halus atau blender bareng ayam • Putih telur • Bawang merah • Bawang putih • Bawang bombai (opsional) • Daun bawang (iris) • Garam • Gula • Kaldu jamur • Saos tiram • Minyak wijen •

ayam paha atas • jeruk limau • msg • air • garam • bawang putih • bawang merah • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas • sereh ambil yang putih •

ayam • Air kelapa • Bawang putih • Jahe • Lada bubuk • Garam • Minyak goreng • Margarin • Tomat merah besar • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Bawang merah •

dada ayam potong 6 bagian cuci bersih marinasi sebentar dengan air garam • tahu putih potong 2 bagian • minyak goreng untuk menumis bumbu (me 50 ml saja) • air asam jawa • air • gula merah • penyedap • garam • kemiri • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih •

paha ayam (saya pakai paha fillet) • cuka • garam • Gula Pasir • lada bubuk • kaldu bubuk • baking powder • telur • tepung maizena Rose Brand • Micin Asatu Rose Brand • pewarna merah (food grade) -Opsional, saya skip • serai, ambil bagian putihnya, potong" •

ayam(1 ekor), potong sesuai selera • asam Jawa, larutkan dengan sedikit air • daun salam • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • air • Minyak Goreng Rose Brand • bawang putih • ketumbar • kemiri • kunyit •

paha ayam • tepung maizena Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • ketumbar sangrai, ulek kasar • bawang putih • air • bawang merah • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • Micin Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand

sayap ayam • bawang putih • bawang merah • air • ketumbar tumbuk kasar • maizena • tapioka Rose Brand • kaldu • garam • lada • penyedap

ayam fillet (campur dada dan paha) • bawang putih diparut • tepung kentang • saus tiram • padak (aku skip) • maizena • kaldu bubuk • garam • air • daun bawang

paha ayam bagian bawah, cuci bersih dan marinasi dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali • air • kecap manis • gula merah • garam dan kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar sangrai • jinten sangrai • merica •

ayam kampung/pejantan (aku pakai ayam potong 1 kg) • daun salam • daun jeruk • air asam jawa • penyedap • gula • garam • lada bubuk • bawang merah dirajang, kemudian ditumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (aku skip karena lagi kosong, kutambahi cabe rawitnya) •

sayap ayam • serai, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • daun bawang, iris • gula garam dan kaldu bubuk • saus tiram, opsional • kecap manis, opsional • minyak goreng • air • bawang putih • bawang merah •

ayam (aku bagian paha), potong sesuai selera, cuci bersih • air • kecap manis • gula aren • asam Jawa • garam • kaldu jamur • cabe rawit utuh • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit •

ayam rebus • kentang potong • kecap manis • daun salam • daun jeruk • cabe rawit utuh (optional) • tomat merah iris • garam • kaldu bubuk • air • bawang merah • bawang merah •

daging Ayam, potong 12 • Serai, geprek • asam Jawa, seduh dengan sedikit air panas • Daun salam, di remas • Daun jeruk, sobek • Minyak goreng • Kaldu jamur • Gula pasir • Garam • Air • Cabe rawit • Cabe merah keriting •

ayam • Kentang • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Tomat Ukuran Kecil • Jahe • Kayu Manis • Lengkuas Geprek • Daun Salam • Lada Bubuk • Kecap •