يقطع الدجاج و ينظف و يغسل اعملي شرحات لقطة الدجاج حتى يتشرب التتبيله

ضعي الدجاج بوعاء و رشي القليل من الملح

بمحضرة الطعام ضعي اللبن و الثوم و عصير الليمون و الملح و الكاري و الزنجبيل و صلصة البندورة ، اسمائهم على دجاج و ضعيه بالثلاجه ليلة كامله

ضعي الدجاج المتبل بصينيه مع باقي التابيله و غطي الصينيه بالقصدير و ضعيها بالفرن لمدة ساعه ل ساعه ونصف حتى ينضج الدجاج

دخني الدجاج بالفحم و الزيت

الخبز البوري: ضعي الطحين والزيت و الكركم و رشة ملح صغيره و اعجنيهم حتى تصبح عجينة جاهزة للتشكيل

افردي العجين بسمك ١ سم و اقليها بزيت حامي و غزير