Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

2 porcje
  1. Pęczek zielonych szparagów
  2. Tarty ser parmezan
  3. Czosnek - dużo czosnku !
  4. 4 sztJajka
  5. Pieczywo tostowe
  6. Domowe masło czosnkowe

Przygotowanie

  1. 1

    Szparagi myję, obcinam około 1/3 od dołu (zdrewniałe łodygi, które psują smak). Na patelni rozgrzewam klarowane masło, układam szparagi tak żeby główki nie były zanurzone w tłuszczu. Posypuję czosnkiem granulowanym, oraz świeżym pokrojonym w grubsze plasterki. Szparagi smażę na średnim ogniu około 12minut z jednej strony, co jakiś czas je przekręcam do czasu, aż zmiękną.

  2. 2

    Na osobnej patelni smażę jajka sadzone.

  3. 3

    Szparagi posypuję startym parmezanem (zamiennie można zawinąć je w szynkę parmeńską ale ja niestety mam alergię). Na to wykładam sadzone jajka.

  4. 4

    Podaję z tostami z masłem czosnkowym.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze

Cook Today
Joanna Zielińska
Joanna Zielińska @cook_24136301

Podobne przepisy