نقوم بوضع البطاطا تغلي لمدة عشر دقائق مع ماء وملح وبعد ذلك ننزعها ونضعها في التتبيلة [زيت وفلفل اسود وهريسة و طماطم وملح ]نتركها في التتبيلة الى ان تطهى الفاصولياء بنفس طريقة البطاطا وتتبل كذلك وكذلك اللحم

يعني نحضر التتبيلة و نضع اللحم يتبل فبها ثم ننزعه و بعد ذلك بطاطا وننزعها وبعد ذلك الفاصولياء

نضعهم في بلاطوا و نضع معهم كاسان من الماء المغلي و ندخلها للفرن نشعل من اسفل ومن فوق الى ان تمتص السوائل و تاخذ تحميرة من فوق