Gheymeh – gulasz z cytrynową nutką
Przygotowanie
- 1
Groch namaczamy około godzinę w zimnej wodzie z dodatkiem kminku
* Mięso kroimy na małe, centymetrowe kosteczki
* Cebulę kroimy w kostkę
- 2
W większym garnku podsmażamy cebulę na oleju
* Dodajemy szczyptę soli i kurkumę
- 3
Do podsmażonej na lekko złoty kolor cebuli dodajemy wcześniej pokrojone mięso
* Smażymy około 10-15 min mieszając od czasu do czasu
- 4
Jako kolejny składnik dodajemy groch, podsmażamy kolejne 15-20 minut
* Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy (3-5 łyżek – tyle by nasz sos uzyskał ładny czerwonawy kolor, ale nie intensywnie pomidorowy smak)
* Solimy, pieprzymy do smak
* Dolewamy wodę, tak by zakryła mięso
* Dusimy kolejne 20-30 min pod przykryciem
- 5
Jako ostatni składnik dodajemy suszone limonki (można je lekko naciąć, zgnieść lub przepołowić)
* Dusimy do miękkości
- 6
Gheymeh podajemy oczywiście z ryżem; jako dekorację (oryginalnie – nieodzowny dodatek, z którego jednak na co dzień dość często się rezygnuje) podawane są cienko pokrojone, smażone ziemniaki (coś na kształt frytek) doprawione kurkumą.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ryż z fasolką szparagową (Lubia polo) Ryż z fasolką szparagową (Lubia polo)
sycące, rozgrzewające danie#kuchnia_perska
-
Sernik gotowany Sernik gotowany
#mybook Sernik gotowany przekładany miodowymi plackami jest to ciasto idealne, doskonale smakuje, bardzo dobrze się kroii sprawdza się na rodzinnych uroczystościach.Z podanych proporcji wychodzi solidna blacha ciasta, sernik ten ma jeszcze jedną zaletę, świetnie nadaje się do zamrażania,mi osobiści nawet bardziej smakuje po odmrożeniu.
-
-
Sernik gotowany z truskawkami Sernik gotowany z truskawkami
Domowy puszysty sernik, okraszony soczystymi truskawkami i dużą ilością galaretki.Dla mnie jest to idealne ciasto na upalne dni, wilgotny ser i orzeźwiające owoce w galaretce, rewelacja, polecam :) #golden2 -
Zapiekane ziemniaki w boczku Zapiekane ziemniaki w boczku
Czy kuchnia polska mogłaby istnieć be ziemniaka ??? Nie wyobrażam sobie tego.Ziemniak jest najczęściej spożywanym warzywem przez Polaków.I nie ma co się temu dziwić, jest pożywny sycący i do tego bardzo smaczny :)Ta potrawa jest właśnie tego typu, bardzo smaczna :) zapiekane ziemniaczki w boczku, którym nikt się nie oprze :) -
Babka cytrynowa Babka cytrynowa
Pyszna, zaskakująca, prosta i cudowna babka cytrynowa na ten trudny czas .
-
Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
Szybka i bardzo smaczna przystawka, idealna na Majówkę.#2019
-
Zupa krem z suszonymi pomidorami Zupa krem z suszonymi pomidorami
1 z 4 porcji dostarcza: 92 kcalB:2, 3g Tł:5, 4g W:8, 7gDodatek suszonych pomidorów 🍅 w zupach i sosach sprawi, że zyskają one na intensywności, wystarczy dodać je pod koniec gotowania i zblendować by cieszyć się naturalnie mocnym pomidorowym aromatem.✅Konsystencje zupy możemy dowolnie modyfikować wedle upodobań, dodając mniej lub więcej bulionu/wody.✅Pomidory w puszce możemy zamienić na świeże pomidory, wcześniej należy sparzyć je wrzątkiem i zdjąć skórkę.
-
Sernik pszczółka Sernik pszczółka
🧡Poznaj przepis na sernik pszczółka 🐝🍯– puszysty biszkopt, delikatny krem z dodatkiem malin i jagód i lekki mus mango to idealne połączenie . A dodatkowo nie da się nie uśmiechnąć, patrząc na dekorację.😃 #deser
Anna
Więcej polecanych przepisów
Komentarze