طرز تهیه دونات بسیار خوشمزه

ابتدا تخم مرغ را در ظرف میشکنیم وهم میزنیم شیر را اضافه میکنیم وهم میزنیم خمیر مایه و وانیل و شکر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم روغن رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم.نکته :آرد ها با هم فرق میکنند پس آرد رو کم کم اضافه کنید اگر یک دفعه اضافه کنید ممکن است خمیر سفت شود.

آرد رو کم کم تاجایی اضافه کنید که روی خمیر به دست نچسبد ولی وسط خمیر کمی چسبندگی داشته‌باشد. پنج دقیقه خمیر رو باید ورز دهیم

بعد روی ظرف خمیر یک سلفون یا پلاستیک بذارید بعد یک حوله به صورتی که به خمیر برخورد نداشته باشد بذارید و یک ساعت در جای گرم قرار دهید. میتونید در فر خاموش هم قرار دهید چون فر گرم است

بعد یک ساعت که خمیر مون ۲برابر شده رو از ظرف روی میز کارمون یا در یک سینی میذاریم و کمی ورز میدیم بع خمیر رو به ضخامت نیم سانت یا ۴میلی متر پهن کنید سپس با قالب به شکل دونات در آورید.

و آن ها رو در یک سینی بچینید و روشو یک پلاستیک بذارید و در یک جای گرم به مدت بیست دقیقه بذارید بمونن استراحت دوم خیلی مهمه

بعد بیست دقیقه روغن رو در یک قابلمه بریزید وبزارید با شعله کم داغ داغ بشه. نکته :حتما روغن رو با شعله کم داغ کنید وگرنه وسط دونات ها خام میشه. بعد که روغن داغ داغ شد دونات ها رو در روغن میندازیم تا سرخ بشه. نکته طلایی💛: وقتی دونات رو در روغن میندازید نزارید یک طرفش بپزه و بعد طرف دیگش رو سرخ کنید. باید وقتی دونات رو انداختید بعد ۵۰تا۶۰ ثانیه بر گردونید دو باره بعد ۵۰تا۶۰ ثانیه برش گردونید این کار باعث میشه که وسط دوناط ها خوب پزره این کارو تاوقتی که دونات ها به رنگ قهوه ای پر رنگ در اومدن

انجام میدیم بعد میذاریم روغن اضافی شون بره و سرد بشنه بعد در پودر قند یا شکلات بزنید. پیشنهاد : به مظر من در پودر قند خوشمزه تر میشه. نوش جان.💞پایان💞