Cream Cheese Chiffon Cake

Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
Surabaya

Kejunya pasti terasa untuk resep ini.
Cream cheese saya buat sendiri biar lebih hemat.
Cake ini lebih enak dikonsumsi saat dingin sehabis dari kulkas lo.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

31122020
#PejuangGoldenApron3

Cream Cheese Chiffon Cake

Kejunya pasti terasa untuk resep ini.
Cream cheese saya buat sendiri biar lebih hemat.
Cake ini lebih enak dikonsumsi saat dingin sehabis dari kulkas lo.

Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

31122020
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 65 gramcream cheese (homemade, cekidot di resep saya)
  3. 70 mlsusu cair (me Ultra Low Fat)
  4. 30 grambutter (me Corman)
  5. Bahan B :
  6. 75 gramtepung terigu protein rendah
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 4 butirkuning telur ayam
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 50 gramkeju parut
  11. Bahan C :
  12. 4 butirputih telur ayam
  13. 1 sdtair jeruk nipis
  14. 85 gramgula pasir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan BAHAN A : cream cheese, susu, butter

  2. 2

    Didihkan air di atas wajan, masak CREAM CHEESE dengan SUSU sambil diaduk dengan spatula kayu sampai keju leleh, api besar

  3. 3

    Kecilkan api, tambahkan BUTTER, aduk terus sampai leleh, sisihkan

  4. 4

    Bahan B : Ayak TERIGU dan BP, sisihkan

  5. 5

    Kocok KUNING TELUR dan GARAM memakai whisk. Masukkan BAHAN A, TERIGU, BP, kocok hingga licin

  6. 6

    Masukkan KEJU, kocok lagi

  7. 7

    Siapkan BAHAN C

  8. 8

    Kocok kecepatan tinggi Putih telur dan NIPIS. Lalu masukkan GULA dalam 3-4 tahap sambil dikocok memakai kecepatan 3. Sampai berjejak atau saat dibalik, tidak jatuh

  9. 9

    Masukkan BAHAN C ke BAHAN B dalam 3-4 tahap sambil aduk balik. Jangan sampau ada yang belum tercampur di dasar wadah

  10. 10

    Panaskan oven di suhu q160° panas atas-bawah. Masukkan ke loyang chiffon (saya pakai diameter 22 cm terlalu besar ternyata), sata tidak hentakkan karena adonan nya cukup cair

  11. 11

    Oven selama 40 menit, atau bisa lakukan tes tusuk. Biasanya kalau matang tercium bau wangir roti dan permukaannya pecah. Lalu keluarkan dan segera dibalik selama minimal 1 jam

  12. 12

    Bagian atasnya. Maaf ini oven hanya 30 menit karena saya takut gosong, ternyata kurang lama oven nya

  13. 13

    Ini pori-pori rotinya, juga foto bagian bawahnya, tetap cantik dan yang pasti keju nya terasa sekali. Potong-potong saat dingin dan tempatkan pada wadah tertutup

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resa Liauw
Resa Liauw @ResaLiauw
pada
Surabaya
add TikTok @resaliauw & IG @mrs.liauw.kitchenMulai aktif di dapur (baking, cooking) disaat harus dirumah saja karena sedang gempar nya Covid-19. Banyak mencoba resep & BERHASIL, akhirnya saya tulis agar bisa di rekuk ulang.Sambil mengisi waktu #dirumahsaja, menyiapkan lauk & camilan untuk anak-anak, menghemat pengeluaran untuk membeli camilan, saya harus lebih banyak belajar aktif di dapur.Karena jika sudah mulai masuk kerja lagi, belum tentu bisa aktif di dapur.Apa yang kamu lakukan sekarang? Apakah hanya diam saja untuk membuang waktu? Atau sedang mencari hal baru yang bisa berguna, mungkin seperti aktif ke dapur??Bisa coba resep saya & jangan lupa share foto nya yah.. ditunggu..#janganlupapakaimaskeragartidakngemilID Cookpad : 11892331
Lebih banyak

Komentar (3)

Aretha Neelam
Aretha Neelam @cook_26734868
Mom..d resep Tidak d tuliskan keju parut
Tp di langkah membuat adonan yg NO 6 ada keju parutny ?

Resep Serupa