Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda)

ayisatun nasri’ah
ayisatun nasri’ah @ayisans_
Blitar

Tadinya liat Ig Story eh kok jadi pengen buat sendiri. Ternyata gampang banget buatnya.

Dadar Gulung (Isi Kelapa Muda)

6 orang berencana membuat resep ini

Tadinya liat Ig Story eh kok jadi pengen buat sendiri. Ternyata gampang banget buatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 biji
  1. Bahan Kulit
  2. 200 gtepung terigu
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 150 mlsantan kelapa
  6. 2 sdmmentega cair
  7. 300 mlair
  8. 2 sdmgula
  9. secukupnyaGaram
  10. Pewarna makanan
  11. Isi an
  12. 1kelapa muda parut
  13. 2/ 3 sdm gula
  14. secukupnyaGaram
  15. 5 sdmair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan sampai merata. Jangan sampai ada gerindil ya.

  2. 2

    Sesudah bahan tercampur. Pisahkan beberapa untuk diwarnai sesuai selera.

  3. 3

    Masak di teplon yang sudah panas. Untuk membuat totol2 di dadar gulungnya, yang pertama berikan warna totol di teplon kemudian setelah berubah warna pucat, tuangkan adonan yg beda warna. Tunggu sampai pinggirnya sedikit mengelupas dari teplon. Tidak perlu pakai sepatula ya say.

  4. 4

    Untuk Isiannya. Masak 3 sdm gula putih, 5 sdm air dan sedikit garam. Masak hingga sedikit mengental dan airnya berkurang.

  5. 5

    Setelah mengental, masukkan kelapa parut tsb dan masak sampai matang. Tanda2 matangnya kalau sudah berubah warna menjadi pucat ya say.. setelah matang angkat isian dan sisihkan

  6. 6

    Setelah semua siap. AmbiL kulit dadargulung yang masih hangat. Pastikan totol2 nya ada di luar. Taruh isiannya kemudian gulung2. Lakukan sampai proses selesai.

  7. 7

    Alangkah baiknya menggulungnya pas lagi hangat ya say. Biar menempel

  8. 8

    Selamat mencoba😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayisatun nasri’ah
pada
Blitar
Setiap masakan aku buat sepenuh hati tanpa bumbu dengki.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa