Dadar Gulung Kelapa

Nida Annisa Sholeha
Nida Annisa Sholeha @nida_annisa
Jakarta

Terjebak di Malang 6 bulan karena pandemi jadi belajar masak, lihat-lihat resep di cookpadnya Hety Pricilla terus combine sama resep Tante di Malang jadi deh jajanan pasar.

Dadar Gulung Kelapa

7 orang berencana membuat resep ini

Terjebak di Malang 6 bulan karena pandemi jadi belajar masak, lihat-lihat resep di cookpadnya Hety Pricilla terus combine sama resep Tante di Malang jadi deh jajanan pasar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. Bahan Kulit
  2. 1/4 kg (250 gram)terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmtepung kanji (bisa ganti maizena)
  5. Vanilli (Optional)
  6. 2 sdtgaram (sesuaikan saja)
  7. 600 mLair
  8. 65 mLsantan kara
  9. 2 sdmminyak
  10. Pewarna makanan (Saya pakai merk koepo-koepo pandan)
  11. Bahan Isi
  12. 180 gramKelapa Parut
  13. 200 grgula pasir putih (Sesuaikan rasa, bisa ganti gula merah)
  14. 2 sdtgaram
  15. 100 mLair
  16. 1 lembarpandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat bahan isi, masukan semua bahan ke dalam wajan bersamaan dengan pandan.

  2. 2

    Masak bahan isi dengan api kecil sampai kelapa matang, daun pandan layu dan air kering.

  3. 3

    Campurkan bahan kulit, beri pewarna makanan secukupnya.

  4. 4

    Kocok bahan isi hingga tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal

  5. 5

    Saring bahan isi hingga gumpalan tertinggal di saringan

  6. 6

    Masak dengan api kecil menggunakan teflon dengan suhu yang panas agar terbentuk lubang khas dasar gulung.

  7. 7

    Isi bahan kulit kemudian gulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nida Annisa Sholeha
Nida Annisa Sholeha @nida_annisa
pada
Jakarta
Masakan ala anak kos semester akhir yang mau hemat tapi tetep sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa