Sajtos-sonkás töltött kifli
Nem nagyon szeretem a leveles-tésztából készült sajtos croissant-t, ezért fogtam a leegyszerűsített pogácsa tésztát, kinyújtottam, és megtöltöttem, hátha jobb lesz. Az eredmény minden elképzelésünket felülmúlta, mindig nagy sikert arat.
Sajtos-sonkás töltött kifli
Nem nagyon szeretem a leveles-tésztából készült sajtos croissant-t, ezért fogtam a leegyszerűsített pogácsa tésztát, kinyújtottam, és megtöltöttem, hátha jobb lesz. Az eredmény minden elképzelésünket felülmúlta, mindig nagy sikert arat.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. Ezalatt kimérem a lisztet, teszek hozzá sót, belemorzsolom a túrót és a vajat, majd hozzáadom a tejjel felfutott élesztőt. Az egészet jól összegyúrom, szép egészséges golyó formába. Lefedem, és meleg helyen fél órát kelesztem.
- 2
Amíg a tészta megkel, elkészítem a tölteléket. A sonkát apróra vágom, és egy tálban elkeverem a tejföllel (vagy natúr krémsajttal). A sajtot külön lereszelem.
- 3
Fél óra elteltével három részre osztom a tésztát. A részeket egyenként, egy lisztezett deszkán, először egy kisebb golyóba, majd kerekre nyújtom, kb. 3-4 mm vastagságra.
- 4
Ezután megkenem egy réteg sonkás masszával, és megszórom reszelt sajttal. A kinyújtott kerek tésztát 6 egyenlő cikkelyre vágom.
- 5
A cikkelyeket kívülről befelé haladva feltekerem, majd kifli formába hajtom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, mindegyiket megkenem a felvert tojással, és a tetejükre darabos sókristályt szórok.
- 6
Ez a tészta háromszor hat kiflire elég. 175 C fokon, légkeverésen 20-25 perc alatt gyönyörűre sülnek. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Vendégváró sós kifli Vendégváró sós kifli
Egy kedves kolléganőm receptje, ami mindig sikert arat! Uzsonnára is kiváló! Gyermekeim suliba viszik 😉.
-
Sajtos/magos pogácsa Sajtos/magos pogácsa
Rengetegszer elkészítettük már, mindig nagy sikert arat a vendégek körében is.
-
Sajtos roló Sajtos roló
Húgom nagy kedvence, ezért jó párszor elkészítettem már. Ez most házi leveles tésztából van. A formákat már régen beszereztem egy üzletben, mert praktikus és sokat is van használva.
-
Sonkás-sajtos croissant gluténmentesen Sonkás-sajtos croissant gluténmentesen
Nagyon puha, rugalmas, könnyen kezelhető alaptészta, amiből készülhet pogácsa, sajtos rúd vagy bármilyen töltött sós péksütemény. Nálunk a sonkás-sajtos vagy a nagyon sajtos croissant a kedvenc.Többféle lisztkeverékből készítettem már, de a tészta állagát tekintve egyelőre ez a kombináció az eddigi legeslegjobb.
Éles Csilla -
Gyors sajtos, sonkás mini kiflik és csigák Gyors sajtos, sonkás mini kiflik és csigák
Minimális a kelesztés, ezért is szeretem ezt a fajta tésztát. Egyszerű és gyors.....😊
-
Sajtos-sonkás mini croissant Sajtos-sonkás mini croissant
Nagyon finom és nagyon hamar elfogy.🤤🥐#kotenykihivas2024
-
Puha sajtos pogácsa Puha sajtos pogácsa
Szeretem, hogy holnap és holnapután is puha ez a pogácsa!
-
Sonkás pogácsa Sonkás pogácsa
A húsvéti sütés-főzés után minden hozzávaló fellelhető volt a hűtőben... 😀 #azenkonyham
-
-
Leveles, hajtott sajtos rúd Leveles, hajtott sajtos rúd
Szeretem az élesztős, leveles tésztát. Ennek a most bemutatott módszernek nagyon egyszerű az elkészítése, és bármilyen kelt tésztából csodás leveles tésztát készíthetünk. Gyermekkoromban nagy kedvenc volt a családban, és ma is az a sajtos rúd. Iskolába menet nem tudtam kihagyni a sarki kis pékséget, hogy egyet ne 😉 vegyek magamnak. Nálunk gyakori "vendég" egy-egy reggelinél, vagy másnap csak úgy elnassolni, akár még croissant is készülhet belőle
-
Sajtos kanyargó ➿ Sajtos kanyargó ➿
Fenséges és mutatos ropogtatnivaló, amely biztos sikert arat a családtagok és a vendégek számára egyaránt.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek