Pangsit Goreng dan Pangsit Rebus

Berly
Berly @berlych
Bandarlampung

Minggu lalu makan di mie ayam yg udah lama ga pernah dikunjungin, waktu makan pangsit gorengnya enakkkk bgt! Lgsg pgn bikin sendiri dirumah buat cemilan. Yg pangsit rebus bisa jadi lauk.

Pangsit Goreng dan Pangsit Rebus

46 orang berencana membuat resep ini

Minggu lalu makan di mie ayam yg udah lama ga pernah dikunjungin, waktu makan pangsit gorengnya enakkkk bgt! Lgsg pgn bikin sendiri dirumah buat cemilan. Yg pangsit rebus bisa jadi lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 porsi
  1. 1/4 onsDaging dada Ayam (giling halus / di chopper)
  2. 5 siungbawang putih (giling halus)
  3. Sejumputgaram, penyedap (totole/kaldu jamur), lada, gula
  4. 1 sdmsagu (tidak usah 1sdm penuh, klo suka agak keras atau kejal dagingnya boleh tambah sagu
  5. 1 bhkuning telur
  6. Perekat kulit pangsit
  7. Putih telur / air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan jadi satu. Hingga kurang lebih tampak seperti ini (tidak mirip gpp karna ini sagunya ga pake banyak)

  2. 2

    Kulit pangsit saya beli jadi. Bentuk kulit pangsitnya persegi/kotak. Ini contoh lipetan untuk pangsit goreng. Posisi daging di taruh di sudut segitiga seperti ini, lalu beri putih telur sebagai perekat kulit seperti gambar yg sudah saya beri tanda garis hitam dan lipat ke atas

  3. 3

    Setelah di goreng akan jadi seperti ini. Minyak tidak boleh panas sekali, panaskan dengan api sedang saja, setelah pangsit dimasukkan, kecilkan apinya. Jgn lupa dicoba goreng 1 dlu buat cobain dagingnya (tekstur dan rasa)

  4. 4

    Dan ini contoh cara melipat pangsit rebus. Agak susah klo cuma lihat dr foto. Daging diletakkan ditengah2 kulit pangsit, lalu beri putih telur di tanda garis hitam foto ke2 sbg perekat kulit pangsit. Kemudian lipat menjadi seperti foto ke3.

  5. 5

    Setelah jadi lipat sekali lagi seperti di bawah ini. Kemudian tarik ujung bawah A bertemu dgn bagian ujung atas permukaan B

  6. 6

    Maka di dapat kan hasil seperti di bawah ini. Sebelum mau di makan saya kukus pangsit rebus 10-15 menit baru. Klo sudah mau makan tinggal di rebus sebentar, saya pake kuah ayam (Rebus hingga berubah warna agak putih/lembut). Bisa dinikmati dengan bawang putih goreng dan sayur2an. Pakai nasi lebih nikmat. Selamat mencoba! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Berly
Berly @berlych
pada
Bandarlampung
Hi guys, i love to learn about cooking and baking from all of you here. Let's start sharing😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa