Roti sobek
Ini resep untuk yg males uleni seperti saya yaa bun, cocok buat yg kerja atau punya anak kecil karna resep ini pakai metode autolisis
Roti sobek
Ini resep untuk yg males uleni seperti saya yaa bun, cocok buat yg kerja atau punya anak kecil karna resep ini pakai metode autolisis
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan masukan ke tepung terigu,
- 2
Masukan gula ke dalam susu cair dan aduk sampai larut, (susu suhu ruang)
- 3
Masukan susu cair tadi ke adonan terigu, aduk sampai rata.
- 4
Setelah cukup rata istirahatkan adonan selama 6-8 jam, gluten akan terbentuk dg sendirinya.
- 5
Setelah 6jam uleni sebentar, masukan fermipan. Mixer kurang lebih 3menit.
- 6
Setelah adonan agak kalis masukan mentega dan garam. Mixer lagi sampai kalis. Kurang lebih 5menit saja sudah kalis.
- 7
Setelah adonan kalis, rounding adonan.. Dan diamkan selama 1jam supaya mengembang, jangan lupa ditutup pakai kain yg bersih
- 8
Setelah 1 jam dan andonan sudah mengembang tekan2 agar udaranya keluar. Dan uleni sebentar saja.
- 9
Bagi adonan menjadi 9bagian. Dan rounding 1 per 1 sambil di isi coklat batang yg sudah dipotong2. Dan ditata dalam loyang ukuran 20 yg bawahnya sudah dioles mentega dan diberi kertas roti.
- 10
Diamkan lagi selama 20menit supaya mengembang sempurna.
- 11
Setelah adonan mengembang, panggang dlm oven tangkring selama 40 menit, oven sebelumnya sudah dipanaskan trlebih dahulu.
- 12
Setelah matang dan permukaannya kecoklatan angkat olesi permukaanya dg margarin selagi masih panas.
- 13
Roti siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti sobek Roti sobek
Setelah lama punya akun ini blm pernah nulis resep krn males ngetiknya.. Mumpung punya waktu dikit di rs nungguin shift paginya datang,, coba share resep perdana.. Roti sobek ini cocok bg yg males ngulen,, roti ini cm 1x proofing.. Tp hasilnya tinggi, montok n empuuuk.. Haphaphap..
-
-
Roti sobek Roti sobek
Resepnya sama seperti resep buaya yg pernah saya buat 😁Source: Mba Herlin Wulan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10997779-cheese-bread-ring-isi-tempe-teri
-
Roti sobek Roti sobek
Musim hujan bikin makanan buat ngeteh atau ngopi, sisa adonan nya bisa di tambah toping abon dan bisa juga untuk di goreng rasa nya seperti donat
-
Roti sobek Roti sobek
Salah satu cemilan favorite anak2 di rumah adalah roti, nah sangking sering nya jajan roti akhirnya hari ini saya beranikan diri utk buat roti sendiri. Deg deg an takut gagal iya, tp ternyata ga sesulit yg d bayangkan dan semua yg d rumah blg enak...bahagia banget deh.. yuk dicoba buat. #rotisobek #homemadebread #dirumahaja #bydapurpolka
-
Roti sobek Roti sobek
Uda lama penasaran banget pengen bikin roti sobek, baru hari ini bisa terealisasi kan, lumayan la buat cemilan malem suami dan si kecil 😁
-
Roti sobek Roti sobek
Lagi rajin bikin roti buat cemilan anak anak dirumah. Resep liat dr you tubenya Cr Cook.
-
Roti sobek Roti sobek
Ini resepnya sama dg roti sobek pandan kemarin cm ini polosan tanpa endapan pandan. Sama aja enaknya lembut dan wangi. Resepnya kurang lebih sama aja dg roti manis biasa yg bedain cuma metode nya all in one semua bahan campur jd satu langsung uleni trus cukup 1x proofing seperti ksb. Ga ribet ga pake lama hasilnya juga lembut kog. Di instagram udah banyaak juga yg bikin rata2 puas dg hasilnya. Yuk ikut bikin 😉
-
Roti sobek Roti sobek
Mencoba resep xander's..resep aslinya tidak ada isinya....berhubung anak2 suka yang ada isinya...ditambahin isi deh
-
Roti sobek Roti sobek
Bismillah,Setelah kemarin #kopijos kopdar tipis2 dirumah mbak @dewiratna , disana kita belajar bikin roti sobek, MasyaAllah gagal fokus sama alat per-bakingan mbak dewi, mudah2an bisa ikutan punya mixer kyk mbak dewi 🥰🥰🥰Sukses terus ya mbak @dewiratna dan terimakasih untuk ilmu dan tips2 nya..Ijin share resepnya ya.. Isian aku ganti pakai selai blueberry, dan topping nya aku pakai wijen krn lg ga punya messes.. 😁😁😁#kopijos_cooksnapdewi#OntyBlusukkan#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PilihMasakBarengAnak#GenerasiAprontis
-
Roti sobek Roti sobek
Tangan gatal rasanya kalo udh liat kue2 pada sliweran di IG bawaan nya pngen baking brhubung anak saya msh 11m dan gerak nya sedang aktif2nya yukkk cuss kita baking yg simple2 aja buat ilangin pnsaran batin dan raga ini HAHAAAA......
-
Roti sobek Roti sobek
Ini saya recook resepnya dari cookpad juga tapi lupa namanya (maaf mbak..).. dan sedikit ku kreasikan isinya dengan coklat meses & cheesy keju oles.. hehe.. simple dan jadi favorite dirumahku..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar