Nastar cengkeh

6 orang berencana membuat resep ini
Sarah
Sarah @cook_21534467
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Walau udah ga lebaran lagi, setidaknya masih bulan syawal ya😜..masih tersisa kuker lebaran kemaren, resepnya aja..kuenya dah habisss..daripada nanti lupa lagi yg penting simpan dulu😚
Hasil percobaan nastar pake tepung custard kemarin lumayan memuaskan, nastarnya lumer di mulut, tapi masih belum tahan banting nih, masih rapuh. Untuk teknik polesan pake cara warisan keluarga, hasilnya cukup kinclong..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtepung terigu protein sedang
  2. 50 grtepung custard
  3. 50 grgula halus
  4. 50 grbutter
  5. 200 grmargarin
  6. 2kuning telur
  7. Selai nanas
  8. 2 buahnanas palembang
  9. 200 grgula pasir
  10. 4 butircengkeh
  11. 2 potongkayu manis
  12. Olesan:
  13. 2kuning telur
  14. 2 tetespewarna kuning
  15. 1 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Selai: parut nanas yang telah dikupas, parut semuanya termasuk bgn kerasnya ya, ini bikin selai jadi harum. Campurkan gula, cengkeh dan kayu manis aduk-aduk diatas api sedang hingga mengental. Dinginkan simpan di kulkas sampai bisa dibentuk bulat2(ini memudahkan saat pencetakan nastar)

  2. 2

    Di mangkok campur butter dan margarin serta gula halus, aduk dengan mixer hingga rata.

  3. 3

    Masukkan telur, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu dan custard, aduk dengan spatula hingga rata.

  5. 5

    Bentuk bulat, pipihkan, isi dengan selai nanas. Tata, hias dengan cengkeh (bila suka), panggang hingga matang.

  6. 6

    Setelah matang selagi panas oles dengan olesan sebanyak 2x, keringkan di oven bagian atas lebih kurang 2 menit saja.Dinginkan dan simpan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sarah
Sarah @cook_21534467
pada
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya