Bubur Kacang Padi (bubur kacang hijau)

Ice Tee
Ice Tee @cook_2372153
Padang

Bubur kacang padi kegemaran saya dari kecil. Segala cara memasak kacang hijau. Tapi kali ini saya mencoba membuat sesuai resep dari @Hamilatur Rahmi dari Padang. Karena ini lebih alami, tanpa vanili, dan memakai beberapa rempah yang berkhasiat menghangatkan tubuh juga.

#MulaiMisiHero_Padang
#MulaiMisiHero_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Bubur Kacang Padi (bubur kacang hijau)

3 orang berencana membuat resep ini

Bubur kacang padi kegemaran saya dari kecil. Segala cara memasak kacang hijau. Tapi kali ini saya mencoba membuat sesuai resep dari @Hamilatur Rahmi dari Padang. Karena ini lebih alami, tanpa vanili, dan memakai beberapa rempah yang berkhasiat menghangatkan tubuh juga.

#MulaiMisiHero_Padang
#MulaiMisiHero_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkacang padi
  2. 100 grgula pasir (saya campur dengan gula enau)
  3. Sejumputgaram
  4. 200 grkelapa parut (saya gunakan santan kara 200 ml)
  5. Seruasjahe (saya pakai jahe giling 1 sdm)
  6. 3 cmkayu manis (saya pakai kayu manis bubuk sdt)
  7. 1 helaidaun pandan (saya pakai 2 helai supaya lebih harum)
  8. 3 buahcengkeh (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau dengan air setelah dicuci bersih selama 2 jam. Kemudian rebus, mendidihkan selama 5 menit. Matikan api. Jangan buka tutup panci, tunggu selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah didiamkan selama 30 menit. Masak kembali kacang hijau fengan menambahkan jahe, daun pandan, kayu manis. Sampai kacang hijau pecah.

  3. 3

    Tambahkan gula dan santan. Aduk rata, jika sudah mendidih. Matikan api. Masukan garam aduk rata, tes rasa.

  4. 4

    Kacang hijau bisa dihidangkan dengan mangkok atau dengan gelas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ice Tee
Ice Tee @cook_2372153
pada
Padang
kalau bisa dengan cara simple, ngapain pakai yang ribet...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa