Cimol/cilok anti gagal & renyah

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Dapet resepnya dr umiku, lalu umi dapet dari ig masak2an tp lupa namanya apa :(

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdmTepung Terigu
  2. 9 sdmTepung Tapioka
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1 batangBawang Daun
  5. 1 sdtBawang Putih Bubuk (kl ga ada 1 siung bawang putih halus)
  6. SedikitPenyedap
  7. 125 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dengan bawang putih bubuk, garam, penyedap, dan air. Aduk hingga tidak ada yang bergerinjil. Masak di atas api hingga kalis.

  2. 2

    Masukan bawang daun dan tepung tapioka perlahan-lahan. Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Buat adonan menjadi bulat2 kecil. Kemudian didihkan air untuk merebusnya. Cilok sudah matang ketika mengambang saat di rebus.

  4. 4

    Kalau mau dibuat cilok, cukup sampai step diatas. Tinggal dikasih bumbu kacang atau saos sesuai selera. Kalau mau dibuat cimol, lumuri adonan yg sudah di rebus dengan tepung terigu sedikit agar tidak lengket. Masukan ke wajan saat minyak yg masih dingin (agar cimol tidak meledak saat di goreng) pake api kecil saja. Goreng hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Still and always learning ✨️
Lebih banyak

Resep Serupa