First trial & membahagiakan hasilnya😍Super duper lembuuuuuuuut & meleleh dimulut😋Bakal jd cake favorit suami niih😘Source : Megie Yunita Maulid

Sejak pertama kali Uncle Tetsu buka gerai pertamanya di Indonesia, sebagai cheese lover saya ngiler sekali pengen makan cake ini, tapi apalah daya tinggal jauh dari ibukota. Alhamdulillah untung ada Cookpad. Ini hasil rebake dari Mbak Megie Yunita Maulid dg sedikit modif. Happy baking!

Ada sisa keju dan susu cair. Coba buat yang belum pernah dibuat sebelumnya. Dan jadilah cotton cheese cake without creamcheese.

Au Bain Marie MethodJapanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan. memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat.Sumber Resep : @avriliacahyaniCooksnap dari mba @yunaarichardhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15476265-japanese-cotton-chesecake-au-bain-marie-method?invite_token=QtdXSm4W6dTCVDKBCk4yGCBz&shared_at=1635697828#CookmemberGenkPeDa_Yuna#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#PosbarMasakanJepang#Jabodetabek_MakananJepang

Cake satu ini selalu buat ketagihan 😍makannya sekejap tapi buatnya harus sabar 😆kalo beli kan lumayan nguras kantong 🤭jadi buat yg ekonomis aja tapi rasa premium lho😍Source : Vina Y89#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

Critanyaaa..punya stock spread cheese..bikin apa ya..keingetan ama japanese cheddar cheese cake..dulu udah pernah buat, tapi pake keju cheddar parut, dan inget pernah cookmark resep nya mba’ ayu di cookpad.. pas dilihat, naaah pake spread cheese 😃 resepnya sedikit berbeda dgn yg pake cheddar cheese..alhamdulillah..hasilnya enaaak, lembut, moist, anak2 sukaaaa.. 😁 *pas bikin cake ini, krn pas liat adonannya koq banyak, tapi loyang makmika ky kgdean, jd aja dibagi2 ada yg pakai alufoil cup..eehhh tnyata pas mateng jd mimpes d tuw cake 😅 jd deple 😆 trusnya..loyang buat au bain marie nya tnyata bochooorrr 😬 jd smpet mau abis air nya..untung dah mateng cake nya 😅 *lesson learnt..pake loyang tanpa sambungan buat au bain marie nya, ya maaaakk 🙈

Mulai bosen baking ogura hampir tiap hari. Pengen nyobain bake yang beda, tp tetep lembut teksturnya. Coba nyari2 resep, nemu resep ini dari Mba Vina, pas ada cream cheese di kulkas. Cake ini harus dikulkasin dulu baru dimakan ya, karena kalau baru kelar bake atau suhu ruangan, gak enak. Begitu masuk kulkas, rasanya enakkk banget, lembut gak overwhelmingly cheesy tapi pas semuanya. This time bakenya pake tepung kotobuki ya, kalau gak punya bisa replace dengan 50% kunci biru dan 50% maizena. Cobain!

Yang demen bgt dengan kue yg berbahan keju... nih bun boleh dicoba resep sy. Japanese cotton cheese cake ini bner2 ngecheese bgt di mulut. klo gk percaya yuk dicoba dlu pst gak mau berhenti ngemilnya...

Hari ini kita mau baking Japanese Cotton Cheese Cake 🍰 #Japanesecottoncheese #berburucelemekemas

Biasanya kalo dibuatin kue berbau keju, apalagi kalo ada keju parutnya, anak saya ga suka. Tapi begitu buat cake ini, alhamdulillah dia suka banget. Sampe nambah-nambah 🤭 katanya, kuenya enak banget bu lembut banget,, ahh bahagianya alhamdulillah. Saya recook resep dari mba VinaY 89, emang tipe cotton cake yang empuk lembut dan ngeju. Pori-porinya juga rapet, lebih bagus dipotong pas udah dingin ya. Kalo masih agak panas dipotong suka ga rapi jadinya 😂 silakan dicoba 😄Sumber: VinaY89#CookpadCommunity_Depok

Doyan banget sih enggak, cm suka aroma kejunya aja. Kalo saya sih makan 2 slice udh cukup, lebih dari itu suka eneg. Saya penasaran aja Sma cake yg satu ini, pernah gagal sekali dan saat itu sy pake cream cheese dan 5 telur (resep Michael Lim). Nyesek kan?Kali ini sy pake spread cheese (prochiz) dan 3 telur saja 😁.Resep ini menggunakan loyang bongkar pasang diameter 20cm.kalo gak mau ribet, pakai aja loyang tanpa sambungan. Selain resikonya kecil, GK perlu susah2 pasang alufoil.Tips:1.jika menggunakan loyang bongkar pasang, pastikan loyang kita benar2 tertutup aluminium foil agar air tidak merembes kedalam adonan.2.pisahkan kuning telur dan putih telur dgn hati2 agar putih telur bisa mengembang. Jangan sampai ada kuning telur/lemak saat mixer putih telur.3. Lebih baik memanggang dgn api kecil-sedang dan lama daripada api besar dan sebentar. Itu akan berpengaruh pada tekstur dan permukaan cake.

Akhirnya kesampaian bikin JCC buat base cake ade ipar yg ultah kemarin..ini loyangnya kegedean hrsnya pake yg 18cm biar lbh tebel. Lama panggang total 2 jam tp sepadan ama rasanya yang enak😅