Cilok Bumbu Kacang Maknyoooss

Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Jajanan masa kecil yg sll ngangenin. Dulu,kalo ciloknya berisi kacang tanah goreng dpt 1 buah buku tulis merk Letjes warna ungu dan tipis banget bukunya... Skrng kl beli lumayan juga lho harganya...So mending bikin sndiri. Selain mudah, lebih murah dan banyaknya suka2 kita.. Resep ini aku setor utk Golden Apron 3. Dan kebetulan ada program #CABEKU dgn tema hidangan berbahan dasar tepung,jadi sekalian deeh...🥰🤩
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe3PGA3
#CookpadIndonesia
#DiRumahAja
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Cilok Bumbu Kacang Maknyoooss

37 orang berencana membuat resep ini

Jajanan masa kecil yg sll ngangenin. Dulu,kalo ciloknya berisi kacang tanah goreng dpt 1 buah buku tulis merk Letjes warna ungu dan tipis banget bukunya... Skrng kl beli lumayan juga lho harganya...So mending bikin sndiri. Selain mudah, lebih murah dan banyaknya suka2 kita.. Resep ini aku setor utk Golden Apron 3. Dan kebetulan ada program #CABEKU dgn tema hidangan berbahan dasar tepung,jadi sekalian deeh...🥰🤩
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe3PGA3
#CookpadIndonesia
#DiRumahAja
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grterigu
  2. 125 grtepung tapioka
  3. Garam
  4. Kaldu bubuk
  5. 3 helaidaun bawang iris tipis
  6. 3 siungbawang putih dihaluskan
  7. 160 mlair panas atau secukupnya
  8. Bumbu kacang:
  9. 35 grkacang tanah yg sudah digoreng
  10. 5 buahcabe merah besar atau keriting
  11. 1 ruas jarikencur (aku lebihkan sedikit)
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Gula merah
  14. Garam
  15. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu,tapioka,irisan bawang daun,bawang putih yg dihaluskan,garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Kalo mau buat lebih bnyk asalkan terigu dan tapioka harus dengan perbandingan yg sama.

  2. 2

    Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai sendok. Setelah tercampur,uleni pake tangan hingga bisa dipulung. Kalo terlalu kering tambahkan lagi airnya. Kemudian buat bulatan2 adonan ciloknya.

  3. 3

    Didihkan kurleb 750 ml air atau sesuaikan dgn banyaknya cilok yg dibuat. Tambahkn 1 sdm minyak goreng spy ketika matang tdk terlalu lengket,begitu jg bila didinginkan atau disimpan. Biarkan semua adonan mengapung dan tunggu sampai benar2 matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Semntara itu kita buat bumbu kacang nya. Semua bahan diblender (tambhkn 150 ml air) kecuali daun jeruk. Tumis dalam minyak panas. Tambahķan sedikit air bila terlalu kental. Masukkan daun jeruk.

  5. 5

    Masukkan gula merah,kaldu bubuk dan garam. Masak bumbu kacang sampai matang dan berminyak. Jangan lupa tes rasa. Sisihkan. Bisa masukkin ke wadah.

  6. 6

    Ambil sebagian bumbu kacang. Tumis dgn minyak sdkit dan tambhkn air. Masukkan ciloknya. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Sisa bumbu kacang bisa ditambhkan diatas cilok yg sdh diaduk dgn bumbu kacang.Dan siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa