ان ننقع الحمص ١٢ساعه مع تغيير الماء كل اربع ساعات ويصفى من الماء

أضيفي الحمص ،الثوم، البصل، حزمة الكزبره في محضرة الطعام بعدها نضيف الملح، بهارات مشكله والبايكنغ باودر والسمسم وبيكربونات الصوديوم ثم شكّلي أقراص الفلافل واقليها في زيت غزير حتى تحمرّ.