Capcai Jawa Resep Mama

KosTable
KosTable @kostable
Yogyakarta

Dari semalem adek minta bikinin Capcai. Dan pagi tadi bangun tidur beres-beres langsung ke dapur eksekusi deh! Karena baru pertama kali bikin capcai, jadi tanya resep dulu ke Mama hehe

Capcai Jawa Resep Mama

11 orang berencana membuat resep ini

Dari semalem adek minta bikinin Capcai. Dan pagi tadi bangun tidur beres-beres langsung ke dapur eksekusi deh! Karena baru pertama kali bikin capcai, jadi tanya resep dulu ke Mama hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 centongtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 buahkemiri
  5. Secukupnyalada bubuk
  6. 1 buahwortel kecil
  7. 1/2kembangkol
  8. 1 ikatcesin (tapi ini yg saya pakai pokchoy)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat tepung goreng, diawali dengan mencampurkan tepung dengan air (kira-kira adonan bakwan / kental).

  2. 2

    Setelah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur lalu aduk-aduk sampai merata

  3. 3

    Setelah tercampur rata, goreng adonan. Ambil 1 centong, goreng tebal

  4. 4

    Setelah digoreng, diiris-iris

  5. 5

    Haluskan bawang putih, kemiri, dan beri garam secukupnya

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga mewangi

  7. 7

    Masukan wortel dan tambahkan sedikit air

  8. 8

    Tunggu beberapa saat lalu masukkan kembangkol

  9. 9

    Jangan lupa tambahkan gula pasir secukupnya

  10. 10

    Tambahkan lada bubuk

  11. 11

    Masukkan sawi/cesim /pokchoy

  12. 12

    Masukkan tepung goreng yang sudah diiris-iris

  13. 13

    Tumis merata

  14. 14

    Jangan lupa koreksi rasa

  15. 15

    Matikan api. Capcai siap dihidangkan! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KosTable
KosTable @kostable
pada
Yogyakarta
Masakan ala kadarnya 😁IG: Kostable_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa