نغسل الحاملة جيدا بالماء ثم نضعها بمصفاة لنزيل منها كل الشوائب

نضعها في وعاء مناسب على النار وننزل بالحاملة ثم نضيف كوب الماء ونذوب فيه الملح حسب الرغبة و عصير الليمون ونقلبها ونغطيها ونتركها ربع ساعة إلى نصف ساعة مع التقليب كل فترة لكي لاتلتصق ولا مانع من إضافة قليل من الماء ان احتاج الأمر، لأننا نريد تسويتها على البخاار ولا نريد غمرها بالماء

نرفعها من على النار ونضعها في صينية وندخلها تحت شواية الفرن 10 دقائق مع التقليب المستمر لكي لا تتلتصق او تحترق الحبوب و تأخذ ايضا لون التحميص الجميل وصحتين علي قلبكم