Saya asli padang, tapi gak pernah masak dendeng. Biasanya cuma nemenin ibu masak.Dan sekarang saya sudah punya suami. Suami saya suka sekali makan dendeng, jadinya saya tergerak untuk belajar dengan ibu saya, karena sudah tidak serumah dengan ibu jadinya belajar via phone. So ini lah hasilnya, dan suami bilang dendeng nya enak sayang... :* alhamdulillah. .

Setoran PR COMBO, BALON dan GATA. Hehehehe... Semua di borong.Tema pr combo kali babaturan sepedas cabe Arie. Aku cooksnap resep dendeng batokoknya ya mba @fransiska_arie. Soalnya anakku suka banget sama dendeng batokok. Kalau ke RM Padang yg dia cari selalu dendeng. Gak pernah mau yg lain.Alhamdulillah ini langsung ditungguin anak gadis pas lg moto 🥰. Udh kecium wanginya. Setelah selesai langsung dimakan pakai nasi hangat. Enaaak bgt katanya 🥰. Malah enak ini drpd RM Padang katanya 😁. Biasanya di RM padang tuh dagingnya kering bgt jd susah dimakan. Kalau ini pas kata si neng 😁.Tips dr mba Arie goreng dagingnya jgn kelamaan dan yes bener bgt ❤️. Makasih mba resep dan tipsnya 🥰.Resepnya aku rubah sedikit menyesuaikan selera dan bahan" yg ada dirumah. Aku buatnya cuma stg resep. Soalnya kl masak gini yg makan mama sama anak gadis aja 😁.#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week34#GA34#BALONChallenge#CeCABEan#Week12

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Dendeng batokok ini adalah favorit banget,, dan ga semua RM Padang ada menu ini. Kebetulan beberapa waktu lalu lihat acara kuliner di 📺... ngebahas Dendeng Batokok di Sawah Lunto,, dendeng batokok adalah dendeng yg dibuat dgn cara ditokok-tokok atau dipukul-pukul dagingnya, ini bertujuan supaya dagingnya empuk dan bumbu lebih mudah meresap.. Pas banget masih ada daging sisa Qurban kemarin.. Langsung deh eksekusi 😋 sekalian buat setoran Golden Apron Minggu ke 36 😉Note: penggunaan minyak kelapa/coconut oil jangan diganti minyak sawit ya, karena akan merubah rasa dan aroma. Jauh banget bedanya.. Kalau bisa pakai minyak kelapa yg asli homemade karena pasti akan lebih harum aroma kelapanya. Karena kalau minyak kelapa yg buatan pabrik kadang aroma kelapanya sudah berkurang atau bahkan dihilangkan. Tapi yg saya pakai ini walaupun buatan pabrik tapi lumayan aroma kelapanya masih lumayan kuat.Weeks36=R/216=

waktu kuliah saya punya temen sekamar anak padang, sepulang mudik pasti bawa banyak banget makanan khas padang, salah satunya dendeng batokok, cuma dimakan sama nasi anget duh mantep banget rasanya, apalagi untuk anak kost yang sembarang doyan 😄, hanya numpang makan tanpa tau namanya, kapan hari tiba tiba pengen banget makan dan bikin sendiri, dan taraaa setelah wa.an dan dikasih tau namanya, atas bantuan cookpad, jadilah dendeng batokok ala saya

#Pejuanggoldenappron3Dendeng Batokok ini,,, salah satu menu rumah masakan padang,,, sy suka bumbu nya simple,, rasanya ringan,,,sy kurangi cabenya,, suami egga bisa makan pedas2,,, hehe dan sya buat disesuaikan dengan bahan yg ada,,, resep nie sy recook dari resep mba Laura,,, makasih yaa mba. 😊

Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.Selamat mencoba#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung#GAS2025#MasakDagingKurban

Stok daging kurban msh banyak.. pgn bikin yg gak pk santan n yg simpel aja. Jadilah dendeng batokok ini yg kalo makan bs ngabisin nasi banyak 😂😂😂

Kali ke dua bikin dendeng baru pas rasanya

Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau /merah yang diiris kasar#MasakDagingKurban#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltemg#CookpadCommunity_muarateweh

Batokok berarti dipukul/diketok. Dendeng balado kering khas RM Padang. Kita bs minta tolong penjual daging di pasar utk mengiris daging tipis2 utk hasil yg krispi..😍#PejuangGoldenApron2#MasakanMinang#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Finally... Emak mulai mengumpulkan sedikit-sedikit energi yg berserakan untuk mulai mengolah daging2 di kulkas 😅 Di mulai dengan Dendeng Batokok Ala Minang 🌶️🐮😘 Salah satu masakan minang favorite akohhh 😆 Pake resep kk-ku si Mommy yg suaminya orang padang jadi manteplah ya masakan minangnya 😉 Sebenernya Dendeng Batokok tuh aslinya dimasak dengan lado ijo alias cabe ijo, but lately banyak yg lebih suka dendeng batokok tapi dengan lado merah alias balado 😃 Batokok sendiri artinya dipukul2 atau digepuk2, so bikin ini kudu pake ritual digepuk2 dagingnya ya 🙃 Biasanya aku tinggal terima jadi dari si Mommy, tapi kali ini mo coba masak sendiri. Jadi minta resep plus minta subsidi cabe merah gendut sekalian 😄 Karena keluarga kecilku pecinta pedas, otomatis mereka doyan banget 😋 si Qy yg masih SD pun sudah terlatih dgn masakan pedas emaknya 😁 Makan ini langsung minta tambo bakali-kali 🤣 Kerempongan emak mengolah daging auto terbayar lunas begitu liat Biby & Qy rebut2an 😍😘 Sampe pas mo di foto tinggal beberapa biji aja yg tersisa 🤣 Alhamdulillah berkah 🤗

Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang