Cocotato Vegan

13 orang berencana membuat resep ini
Melianalxl
Melianalxl @cook_6366994

Grated Coconut Purple Sweet Potato
Saya lagi demam eksperimen pakai ubi ungu. Warna ungu e itu soo menarik dan waaaaw 🤤
Alat cetaknya saya olesin dgn margarin, trus masukin dalam kukusan terlebih dahulu biar panas dan nggak lengket di cetakan
Saya blender ubi ungu dkk karena malas menggunakan garpu buat halusin ubi ungu 🤭🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 300 mlUbi ungu (sudah direbus)
  2. 300 mlAir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 100 gramGula
  5. 200 gramSantan jadi
  6. 80 gramTepung Kanji/Tapioka
  7. 80 gramTepung Jagung/Maizena
  8. Secukupnyakelapa parut
  9. Secukupnyamargarin/minyak

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api sedang

  2. 2

    Blender ubi ungu + santan + gula 👉 hingga halus

  3. 3

    Tambahkan setengah air sedikit demi sedikit

  4. 4

    (Hasil blender ditaruh dalam wadah lain)

  5. 5

    Tambahkan tepung tapioka + tepung kanji 👉 aduk merata

  6. 6

    Tambahkan setengah air yg lain, sedikit demi sedikit

  7. 7

    Adonan disaring (agar tidak ada gumpalan/ubi yg belum halus)

  8. 8

    Oles cetakan dengan margarin/minyak

  9. 9

    Tuang adonan dalam cetakan 👉 kukus selama 30 menit dgn api besar

  10. 10

    Diamkan sekitar 10-15 menit agar dingin

  11. 11

    Balur kue dengan kelapa parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Melianalxl
Melianalxl @cook_6366994
pada
Vegetarian dan vegan"Secukupnya" itu berarti tergantung Anda karena lidah saya dan Anda memiliki selera yang berbeda 😊IG: nas.domaci
Lebih banyak

Resep Serupa