نضع الزبادي مع الثوم والبهارات وومعلقه الخل ومعلقتين الزيت وتقلب جيداً نضع بها اللحم وتترك فلتتبيله أكثر من ساعتين

طاسه على النار نضع بها ملعقتين زيت وننزل بالبصل الجوانح وعندما يذبل ننزل باللحمة المتبله وتترك حتى تنضج ثم يضاف لها الفلفل الرومي الألوان

بعد تمام النضج توضع الشاورما في صينيه وتدخل على الشوايه في الفرن حتى تأخذ لون.. ثم تخرج من الفرن ونضع بها فحمه مولعه لتعطى رائحة الشوى