Gluténmentes kakaós kalács
Nagyon finom, puha és véletlen sincs olyan érzése az embernek, hogy homokot eszik.
Gluténmentes kakaós kalács
Nagyon finom, puha és véletlen sincs olyan érzése az embernek, hogy homokot eszik.
Elkészítés
- 1
A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. De felfuttatás nélkül is szépen megkel a tészta.
- 2
A liszthez adjuk a cukrot, utifűmaghéjat, bambusz rost lisztet, sót és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, jól eldolgozzuk, legvégül mehet az olvasztott margarin, ezzel is alaposan eldolgozzuk. Ekkor a tészta kissé ragadós, de nem baj, így jó.
- 3
Kb. 40 percig kelesztjük.
- 4
Miután megkelt lisztezett deszkán kissé átdolgozzuk, persze csak óvatosan. Kettévágjuk, így lesz két rúd belőle.
- 5
Vékonyra kinyújtjuk, kókuszzsírral megkenjük, megszórjuk a kakaóporral. Először a két végét (ami függőlegesen van)kissé behajtjuk, majd feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- 6
Majd letakarva kb. 30-40 percig hagyjuk ismét pihenni, kelni.
- 7
A sütőt bekapcsoljuk (gázsütő 3-as fokozat).
- 8
Lekenjük a felvert tojással, sütőbe tesszük és addig sütjük amíg szép aranybarna nem lesz.
- 9
Ha kész kivesszük a sütőből, azonnal lespricceljük vízzel konyharuhába csavarjuk és tároló dobozba tesszük. Így sokáig puha marad.
- 10
Ezt a lisztet nem érdemes lecserélni, mert ezzel lesz ilyen szuper puha és finom. Az Integrale helyett a Nutri free mix per Pane is tökéletes, tulajdonképpen ugyanez lesz.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Nagyon-nagyon régen sütöttem kenyeret. Nem is nagyon fogyasztok pékárut, de néha-néha rám jön az az érzés, hogy KELL!Ennek a kenyérnek a megszületése előtt nem voltam jó passzban a sütési fronton, 3 nappal ezelőtt egy kísérleti példány -sajnos- a szemetesben kötött ki. Abba túl sok vizet tettem, konkrétan kenni lehetett a kenyeret, nem sült át.De csak nem hagyott nyugodni a dolog, nem adtam fel és így sikerült egy nagyon finom, puha, ropogós héjú kenyeret sütni.
-
Mini hot dog gluténmentesen Mini hot dog gluténmentesen
Nagyon finom, puha kelt tészta virslivel, az egyik kedvenc receptemből. Nekem kb. 10 centisek lettek, ami nem is olyan mini. Lehet kisebbre csinálni és vékonyabbra nyújtani, hogy tényleg picik legyenek.
-
Kakaós-joghurtos kalács gluténmentesen Kakaós-joghurtos kalács gluténmentesen
Nem könnyű gluténmentesen igazán finom, puha kalácsot sütni. Több próbálkozás után született meg ez a recept, ami végre nagyon jól sikerült. -
-
Gluténmentes kenyér kétféle lisztből #gluténmentes Gluténmentes kenyér kétféle lisztből #gluténmentes
Ehhez a kenyérhez kétféle gluténmentes lisztkeveréket kevertem össze. Nagyon finom lett a végeredmény.Könnyen elkészíthető, nem kell hozzá forma, nem keletkezik benne lyuk sütés közben, szép lesz a szerkezete és négy-öt napig élvezhető marad. Nem szárad ki és nem lesz mellékíze.
-
Hawaii pizza #gluténmentes #tejmentes Hawaii pizza #gluténmentes #tejmentes
Finom vékony tésztájú puha pizza, aminek az alja olyan, mint a kövön sült pizzáké, belül mégis pihe-puha. Aki kóstolta mindenki nagyon dicsérte. Végre a növényi sajtot is eltaláltam, hogy ne csak finom, hanem fotózható is legyen. -
Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez
Amióta glutén- és tejmentes diétát kell tartanom, a legnagyobb problémát a péksütemény okozta. Számtalan receptet próbáltam már ki, s végül ez adta meg azt a sikert, hogy még másnap is puha a kenyér. 🙂 Harmadnapról nem tudok nyilatkozni, mert nem maradt belőle. 🙂
Bernadett Bökönyi -
Zabpelyhes gépi kenyér Zabpelyhes gépi kenyér
#kenyér #gluténmentes #tejmentesCsürke Károlyné Judit vagyok. A családban a lányom és én étkezünk glutén-, tej-, és cukormentesen, férjem tejmentesen. Szeretek sütni, főzni, kísérletezni. Ez a recept azért született, hogy mindhárman jó étvággyal ugyanazt a kenyeret ehessük a mindennapokban és ha együtt a nagy család és az unokák, akkor is megállja a helyét a családi asztalon. Az íze finom, hasonlít a hagyományos kenyéréhez, belül puha, jól szeletelhető, sokáig eltartható, kenyérsütő géppel egyszerűen elkészíthető. -
Fatörzs kifli gluténmentesen Fatörzs kifli gluténmentesen
A fiam valamilyen édes péksütit kért és kalács helyett, ezt a fatörzs kiflit sütöttem. Nagyon finom és puha lett. Még másnap is teljesen jó, persze nem olyan, mint frissen. -
Jeruzsálemi kalács, alias babka, kovásszal, gluténmentesen Jeruzsálemi kalács, alias babka, kovásszal, gluténmentesen
Nemrég múlt 1 éve, hogy elkezdtem kovászt nevelni, ezért gondoltam, hogy készítek valamit, amibe használhatok belőle. (Ne csak etessem, ő is etessen! 😜) Így született ez a recept☝️.Nagyon finom, pihe-puha még másnap, harmadnap is.Az elkészítési idő nagy részét a kelesztési és a sütési idő teszi ki. Ha fiatal, vagy fiatalabb kovászt használunk, akkor valószínűleg hosszabb kelesztési idővel kell számolni. -
Beignet, francia fánk gluténmentesen Beignet, francia fánk gluténmentesen
Két éve találtam a neten ennek a francia fánknak a receptjét. Rögtön megtetszett, ezért elkészítettem gluténmentesen. Nagyon finom lett. Puha és levegős a tésztája. -
Császárzsömle (Gluténmentes) Császárzsömle (Gluténmentes)
Nagyon finom kis zsömlék, kívül ropogósak, belül puhák, és természetesen gluténmentesek! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek