Pukis Empuk Tanpa Eneg

Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
Bangkalan

Source : Magda_nana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 180 gramgula
  4. 50 grammargarin (cairkan)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 300 mlsusu fullcream
  7. Bahan Biang :
  8. 25 gramtepung terigu
  9. 50 mlair
  10. 1 sdtfermipan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk rata, diamkan selama 15 menit. Adonan yg mulai bergelembung menandakan ragi/fermipannya dalam keadaam aktif.

  2. 2

    Campur telur dan gula, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan kental.

  3. 3

    Masukkan tepung dan susu sedikit remi sedikit, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan biang, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan margarin cair, aduk rata. Kemudian tutup dan diamkan adonan selama 1 jam.

  6. 6

    Setelah 1 jam, adonan telah bergelembung dan memgembang, siap untuk dicetak.

  7. 7

    Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi cetakan dengan margarin, masukkan adonan dalam cetakan, tutup. Saat adonan mulai mengembang beri topping sesuai selera, tutup kembali hingga matang. Lakukan berulang hingga selesai.

  8. 8

    Tanda pukis telah matang adalah saat ditusuk dengan tusuk gigi atau tusukan sate sudah tidak ada adonan yg menempel. Pukis siap dinikmati dalam keadaan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
pada
Bangkalan
Wife & Mother of threeSuka masak buat keluarga tercinta. 😁Aktif di IG @adeliakubat
Lebih banyak

Komentar (2)

fitriani rahman
fitriani rahman @fitri84
Mbak...bahan biangnya kapan dicampurnya?

Resep Serupa