Cookiesnya chewy, enaaak, cuma bagi saya kemanisaaan 😆 sehari langsung ludes, yang makan anak2 di rumah.Pengen nyoba bikin cookies yang chewy, cuman bahan yang ada di rumah standart. Jadi brown sugar saya pake yg dark. Saya kurang tau kl yang light apa rasanya lebih tidak manis. Chocolate chipnya cuma ad yg biasa, mestinya pake yg less sugar/dark. Trus ice cream scoopnya cm ada yg gede. Jadinya cookies saya diameternya 10cm an. Kalau ngga ada scoop nya, masukin kulkas bentar, lalu bulatkan.Sumber: utube Philip Lemoine

Ini tipe cookies yg chewy dan lembut tengahnya. Jadi bukan yg model garing ala kue lebaran ya. Yang di foto ada beberapa yg agak "gosong" garing karena sengaja dipanggang lebih lama.

Halo, welcome back to my recipe! Hari ini aku mau sharing resep cookies yang super easy dengan tekstur yang super chewy. Tekstur chewy ini di dapatkan dari penambahan brown sugar. Kalian juga bisa menggunakan white chocolate atau milk chocolate dengan menyesuaikan ingredients yang udah ku tulis ya. Beberapa note sudah aku sampaikan di bawah, selamat mencoba, jangan lupa sharing. Enjoy! :)

A drop dough by rounded tablespoonfuls Chocolate Chip cookies slightly browned edge and chewy centre

Chocolate Cookies originally by ci Tintin, suka banget recipe2 nya sampe kemarin beli buku nya juga

Macam cookie monster hehe jumbo kayak yg bikin 😝😝Bagian dalam cookiesnya chewy pas digigit ada potongan cokelatnya. Sekedar saran kalo mau cokelatnya pas digigit melted bisa pake selai cokelat (ovomaltine/nutella)Waktu ngebaked nya misalkan bagian tengah cookiesnya masih lembek biarin aja gapapa, nanti mengeras sendiri ko.Setelah suhu ruang simpan langsung ditoples kedap udara. Cookiesnya manisnya pas 🍪🍪

Setelah nyoba beberapa resep chocolate chip cookies, inilah resep favoritku. Cookiesnya tebal dan chewy, teksturnya saat habis dipanggang crispy di luar empuk di dalam... nyam nyam. Rahasia untuk bikin cookies agar chewy, tidak keras, adalah: ukuran cukup besar (aku sendoki pake scoop eskrim diameter 5cm, kira 2 sdm penuh atau 45gr adonan per cookie) dan panggang sampai atasnya tidak basah lagi, tapi masih lunak, sekitar 15 menit. Setelah beberapa hari disimpan, teksturnya akan lebih garing. Aku sih suka yang chewy , rasanya lebih mewah, gitu.... Simpan di wadah tertutup ya bund, biar tetap fresh.

Recipe: Jacques Torres (modified)1. Don't substitute the cake and bread flour with all purpose flour as the combination of both flours give the cookie a nice slightly crunchy exterior giving way to a really tender in the middle.2. Hand chopped chocolate chunks, not premade chips.3. Chill the cookie dough at least 24 hours (I let my dough sit anywhere from 2-3 days) before baking.

Pagi2 rasanya pengen sekali makan yg kress tapi lembut, empuk di dalamnyaahh buat nemenin minum susu berdua bareng paksu 😁 taadaaa pilihan jatuh ke resep chewy cookies anti gagal salah satu member cookpad bernama Tintin Rayner... Aku cek ternyata yang ngrecook udah buanyak sekalih dan berhasilll 🤗Resep chewy cookies ini unik ga seperti resep lain yg mengharuskan Dough diinapkan. Resep ini boleh langsung di panggang 😁 akhirnya semua kembali lagi ke selera masing2 dan sikon😅 Cuusss!!!

Tiba2 pengen banget ngemil cookies. Kalo saya sukanya cookies yang chewy, gak suka yg garing dan keras. Akhirnya setelah sibuk konsultasi sama Mbah Google, dapetlah ini resep dari Pinch of Yum. Langsung praktek, aduuuh udah deh hasilnya cocok banget sama selera saya! Gula nya saya kurangin juga takerannya dan masih tetep chewy hasilnya. Pas nge bake mesti rajin diliatin, cookies musti underbake kalo gak hasilnya gak bisa chewy. Senengnya bisa ngemilin cookies chewy! 😆😍

Authentic resep dari Amerika, jadi chewy2 gt.. Resep ini diadaptasi dari resepnya chef Farah Quin, anak2 pasti suka!

Chocolate chips cookies emang all time favourite. Selalu terpesona dengan bentuk cookies ini, yang nggak beraturan tapi menggiurkan. Cari-cari, coba-coba berbagai macam resep, akhirnya ketemu yang pas, punyanya Bu Fatmah Bahalwan, pendiri Natural Cooking Club. Boleh diintip juga resepnya di ncc-indonesia.com #SiapRamadan #MomenManis