Pascualina de acelga

patri50
patri50 @patri50
argentina

Pascualina acelga super fácil. Odio hervir y escurrir la acelga. Por eso la prepara cruda. Queda alta como las compradas y es exquisita.

Pascualina de acelga

Pascualina acelga super fácil. Odio hervir y escurrir la acelga. Por eso la prepara cruda. Queda alta como las compradas y es exquisita.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2tapas pascualina
  2. 1 atadoacelga
  3. 1cebolla
  4. 1morrón colorado
  5. 3huevos crudos
  6. 500ricota o un pote grande queso blanco
  7. 1 sobrepequeño queso rallar
  8. sal y pimienta
  9. a gustonuez moscada
  10. 3huevos duros (yo no le pongo porque la guardo en el freezer)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Le saco a la acelga la parte del tronco dejando solo lo verde. La lavo y trato de cortarla lo más pequeña posible. Rehogo la cebolla y el morrón picados o ablando en microondas.

  2. 2

    Mezclo la acelga con la cebolla, el morrón, la ricota o el queso blanco, los 3 huevos crudos un poco batidos, el queso rallado, sal y pimienta y si gustan nuez moscada.

  3. 3

    Coloco una tapa de pascualina en una pizzera, luego el relleno y los huevos duros cortados en rodajas (no poner si se va a freezar). Tapo con la otra tapa y cocino en horno máximo hasta dorar.

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Cocinar hoy
patri50
patri50 @patri50
argentina
Soy ama de casa. Tengo 2 hijos y una nieta de 6 años que es el amor de mi vida. Tengo esposo que es mi mitad.
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Comentarios (2)

Juan Latruiz
Juan Latruiz @cook_14497633
Un tip.que me quedo muy bien...le agregue un poco de caldo de verduras a la preparacion y quedo muy sabrosa. Mientras cocinaba la acelga despacito en la sarten y agregaba los otros ingredientes.

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