هريس باللحم 🍖🍖🍖
الخطوات
- 1
اول شي نغسل اللحم مزبوط ونبدا نسويه نحط في قدر الضغط الزيت الزيتون والبهارات والهيل والقرفه والقرنفل الصحيحه والمكعب الماجي والبصل النار تكون هاديه مانحط الملح يخلي اللحم قوي ننزل البصل ونقلب حوالي ٥ دقائق نبدأ ننزل اللحم ونقلبه حتى يتغير لون اللحم زي الصورة ننزل عليه كوبين ماء عاديه لان الحار اذا نزل على اللحم يخليه قوي لمن يغلي ننزل عليه ماء مغليه حتى نغمر اللحم ونقفل القدر الضغط لمدة ٣٠ دقيقه على نار متوسطه يكون اللحم مستوي لدرجة انه ينهرس نفتح القدر الضغط
- 2
نطلع المرق واللحم في قدر ثاني اذا فيه عظم نطلعه من اللحم ونحط عليها الملح واصبع زبده وننزل عليه الهريس المنقوع بعد مانصفيه نحطه على نار هاديه وكل شويه نقلبه حتى يستوي اذا يحتاج ماء نزيده بالتدريج في البدايه يكون خفيف زي الصورة الاولى بعدين يبدا يثقل زي الصورة الثانيه لمن يستوي يكون متوسط وكل ماجلس يثقل
- 3
لمن يثقل ننزل عليه الحليب السايل طبعاً الحليب حسب الرغبه مو ضروري ممكن بداله علبه قشطه تعطيه نكهة لذيذة وننزل فنجانين السكر نقلبه حوالي ٥ دقائق على نار هاديه وبعدها نطفي النار
- 4
كذا يكون جاهز* نوزعه ونظيف عليه السمن والعسل او السمن لوحده للي مايحب العسل السمن والعسل اختياري حسب الرغبه ونزيد كمية السكر وهو على النار وممكن زبدة مذابه بدال السمن بس السمن افضل* صحة وهناء
- 5
اللي حاب يحط زبدة فيه طريقه تخليها لذيذة زي السمن نذوب الزبدة على نار هاديه ونحط معاها قشرة موز صغيرة تعطيها نكهة
- 6
الهريس مطبوخ بكوبين هريس حب مع كوبين شوفان اذا جلس لثاني يوم في الثلاجة يكون مره ثقيل ممكن نسخنه مع حليب سايل يرجع مزبوط وممكن نفرزنه في الفريزر مايخرب يبقى فترة طويله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
هريس باللحم هريس باللحم
تطبيقي لوصفة الهريس العماني من موروثهم الشعبي وايضا نحن بالسعوديه والهريس سعوديهو نوع من حبوب القمح يمتلك قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى كونه أحد الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية، يتميز بطعمه المتوازن بين الحلو والمالح، وهو من الوجبات المشبعة الغنية بالألياف واللذيذة في نفس الوقتنفس الوقت
-
-
-
مضغوط هريس اللحم مضغوط هريس اللحم
هريس اللحم على طريقتي ويمكن استبدال اللحم بصدور الدجاج
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات