Káposztás dübbencs

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Erika Guszmann
Erika Guszmann @ErikaGuszmann1

Egy ismerősömtől hallottam a receptet. Kipróbáltam, és hatalmas sikert arattam vele! Érdemes kipróbálni!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1.5 óra
3 tekercs
  1. 70 dkgliszt
  2. 3közepes, vagy kicsit nagyobb burgonya
  3. 5 dkgélesztő
  4. 1 dbtojás
  5. 2 dltej
  6. 1 kockacukor
  7. szükség szerintDiónyi zsír
  8. 2 kk
  9. A töltelékhez:
  10. 1 kgsavanyú káposzta
  11. 1 nagy fejhagyma
  12. ízlés szerintHúsos szalonna (nekem kb. 30 dkg volt kéznél)
  13. ízlés szerintBors
  14. Lekenéshez:
  15. 1 dbtojás

Elkészítés

1.5 óra
  1. 1

    A krumplit apróra vágjuk, kevés vízben kis sóval megfőzzük.

  2. 2

    A szalonnát apróra kockázzuk, zsírját kisütjük. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát.

  3. 3

    A káposztát kissé kiöblítjük, kinyomjuk és apróra vágjuk. Rátesszük a hagymás szalonnára, és kis víz, vagy fehérbor hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk.

  4. 4

    Ha a krumpli megpuhult, krumplinyomón áttörjük, hozzáadjuk a tészta hozzávalóit. Az élesztőt felfuttatjuk. Ezt is a tésztához adjuk. Puha, de nem túl lágy tésztát dagasszunk! Tej helyett használhatjuk a főzőlevet is, de vigyázzunk, ne forrázzuk le az élesztőt!

  5. 5

    3 cipót formázunk. A duplájára kelesztjük. Közben egy tepsit kizsírozunk.

  6. 6

    A megkelt tésztát. 7- 8 mm-re kinyújtjuk, a töltelék harmad részét egyenletesen és nem túl vékonyan elosztjuk rajta. Tojással megkenjük, és 15 perc pihentetés után 180 °C- os sütőben sütjük. Sütőtől függően 30-35 perc alatt megsül. Letakarjuk konyharuhával, így pihentetjük szeletelés előtt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Erika Guszmann
Erika Guszmann @ErikaGuszmann1
Közzétéve:

Hasonló receptek