Paella tradicional

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yolandaa
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Paella tradicional con almejas, gambas y mejillones, muy rica y sencilla.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 puñadosarroz por persona
  2. 1pimiento o pimiento morrón
  3. 1tomate pequeño
  4. 1casco de cebolla
  5. 11 rodajascalamar
  6. 1pata de pollo
  7. 1 dienteajo
  8. gambas
  9. 200 gralmejas
  10. sal
  11. aceite de oliva
  12. 4mejillones
  13. 50 grguisantes
  14. agua
  15. avecren de carne

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Echar el aceite, cuando este el aceite caliente echar pimiento, tomate y cebolla troceado.

  2. 2

    Después cuando este sofrito echar el pollo, los calamares y el ajo troceado y seguir sofriendolo.

  3. 3

    Y después echar el arroz y dadle vueltas y echarle el agua y echar el avecren de carne y echar colorante y especies al gusto de cada uno.

  4. 4

    Cuando lleve hirviendo 15 minutos echarle las almejas, gambas, guisantes, mejillones y el pimiento morrón.

  5. 5

    Cuando lleve 10 minutos apagarlo y dejarlo reposar. Y si queréis acompañarlo de una ensalada.

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